Nubes de fresa

Deliciosa golosina elaborada con gelatina de fresa. Ideal para fiestas de cumpleaños.

Tiempo: hora y media
Dificultad: fácil
Comensales: 8 personas

Ingredientes

130 gramos de nesquik de fresa
20 gramos de gelatina neutra
100 gramos de gelatina en polvo de fresa
300 gramos de azúcar
200 mililitros de agua

Preparación

PASO 1

Ponga en el vaso de la thermomix 20 gramos de gelatina neutra, 200 mililitros de agua, 300 gramos de azúcar 5 min/ 100º/vel 2.

PASO 2

Añadimos 100 gramos de gelatina en polvo de fresa y mezclamos 10 sg vel 4. Inmediatamente programamos 5 min/100º/vel 2. Dejamos reposar en el vaso dos horas.

PASO 3

Pasada las dos horas,programamos 6 min/vel 5.

PASO 4

Ponemos el preparado en el molde elegido, antes le hemos puesto papel vegetal para poder despegarlo bien después.

PASO 5

Cortamos a tiras con un cuchillo afilado y le damos la forma deseada.

PASO 6

Rebozamos con 130 gramos de nesquik de fresa y estarán listas para servir.