Nubes de fresa

Cómo hacer la receta "Nubes de fresa"

Deliciosa golosina elaborada con gelatina de fresa. Ideal para fiestas de cumpleaños.

Ingredientes para hacer Nubes de fresa

  • Gelatina neutra, 20 gramos
  • Agua, 200 mililitros
  • Azúcar, 300 gramos
  • Gelatina en polvo de fresa, 100 gramos
  • Nesquik de fresa, 130 gramos

Preparación paso a paso

  • ponga en el vaso de la thermomix 20 gramos gelatina neutra, 200 mililitros agua, 300 gramos azúcar 5 min/ 100º/vel 2.
  • añadimos 100 gramos gelatina en polvo de fresa y mezclamos 10 sg vel 4. Inmediatamente programamos 5 min/100º/vel 2. Dejamos reposar en el vaso dos horas.
  • pasada las dos horas,programamos 6 min/vel 5.
  • ponemos el preparado en el molde elegido, antes le hemos puesto papel vegetal para poder despegarlo bien después.
  • cortamos a tiras con un cuchillo afilado y le damos la forma deseada.
  • rebozamos con 100 gramos nesquik de fresa y estarán listas para servir.

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