Pan de maíz

Cómo hacer la receta "Pan de maíz"

Receta de pan de maíz casero, rico y fácil de preparar, perfecto como merienda o para acompañar con chili, BBQ o ensaladas.

Ingredientes para hacer Pan de maíz

  • Harina, 160 gramos
  • Harina de maiz, 160 gramos
  • Azúcar, 134 gramos
  • Levadura, 2 cucharadas
  • Sal, 1 cucharita
  • Huevos, 3
  • Leche, 236 mililitros
  • Mantequilla a punto de pomada, 118 gramos

Preparación paso a paso

  • precalentamos el horno a 200 grados; engrasamos y enharinamos un molde cuadrado.
  • en un recipiente tamizamos 160 gramos harina, 160 gramos harina de maiz, 134 gramos azúcar, 2 cucharadas levadura y 1 cucharita sal. Podemos añadir mas o menos cantidad de azucar depende de si queramos el pan de maiz mas dulce o salado. A mi me gusta dulce, asi que he puesto 160 gr de azucar.
  • en otro recipiente batimos ligeramente 3 huevos, 236 mililitros leche y 118 gramos mantequilla a punto de pomada.
  • añadimos los ingredientes liquidos a los ingredientes secos, batimos hasta combinar los ingredientes y vertemos la mezcla en el molde. Horneamos durante 25 a 30 minutos, retiramos del horno y dejamos enfriar 5 minutos antes de desmoldar.

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