Pan de maíz

Receta de pan de maíz casero, rico y fácil de preparar, perfecto como merienda o para acompañar con chili, BBQ o ensaladas.


Tiempo: 45 minutos
Dificultad: fácil
Comensales: 5 personas

Ingredientes

  • 134 gramos de azúcar
  • 160 gramos de harina
  • 3 huevos
  • 236 mililitros de leche
  • 2 cucharadas de levadura
  • 118 gramos de mantequilla a punto de pomada
  • 1 cucharitas de sal
  • 160 gramos de harina de maiz

Preparación

PASO 1

Precalentamos el horno a 200 grados; engrasamos y enharinamos un molde cuadrado.

PASO 2

En un recipiente tamizamos 160 gramos de harina, 160 gramos de harina de maiz, 134 gramos de azúcar, 2 cucharadas de levadura y 1 cucharitas de sal. Podemos añadir mas o menos cantidad de azucar depende de si queramos el pan de maiz mas dulce o salado. A mi me gusta dulce, asi que he puesto 160 gr de azucar.

PASO 3

En otro recipiente batimos ligeramente 3 huevos, 236 mililitros de leche y 118 gramos de mantequilla a punto de pomada.

PASO 4

Añadimos los ingredientes liquidos a los ingredientes secos, batimos hasta combinar los ingredientes y vertemos la mezcla en el molde. Horneamos durante 25 a 30 minutos, retiramos del horno y dejamos enfriar 5 minutos antes de desmoldar.

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Comentarios


Araceli Alba Pallares
Hace 11 años
Pues lo voy a corregir, pues yo pensaba que era la otra. Saludos Cathy.
Cathy
Hace 11 años
Es la Maizena!! :)

Hace 11 años
la harina de maiz, es la que se usa para las arepas, o es la maicena?
Araceli Alba Pallares
Hace 11 años
Muchas gracias Cathy por compartir con nosotros tu receta. Saludos.
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