Panna Cotta

Delicioso y sencillo postre Italiano hecho con nata liquida, gelatina, azúcar y recubierto con salsa de fresas.


Tiempo: 1 hora
Dificultad: fácil
Comensales: 3 personas

Ingredientes

  • 80 gramos de azúcar
  • 2 cucharadas de azúcar glas
  • 1 cucharitas de esencia de vainilla
  • 250 gramos de fresas
  • 4 hojas de gelatina
  • 250 mililitros de nata

Preparación

PASO 1

Dejamos 4 hojas de gelatina en un recipiente con agua fria.

PASO 2

En un cazo a fuego lento incorporamos 250 mililitros de nata, 80 gramos de azúcar y 1 cucharitas de esencia de vainilla, removemos hasta que rompa a hervir y retiramos del fuego.

PASO 3

Añadimos 4 hojas de gelatina bien escurrida y removemos bien.

PASO 4

Dejamos templar un poco y vertemos la mezcla en las flaneras. Metemos en el frigorifico y dejamos enfriar durante unas horas o preferiblemente toda la noche.

PASO 5

Desmoldamos con ayuda de un cuchillo de untar, pasándolo por el contorno de la flanera y colocamos en el recipiente en que vayamos a servir las Panna Cottas. Añadimos a la batidora 250 gramos de fresas ya limpias y sin tallo y 2 cucharadas de azúcar glass, batimos a velocidad máxima durante un par de minutos, luego vertemos la salsa por encima del postre.

PASO 6

Por último decoramos con 250 gramos de fresas. Ya esta listo para degustar.

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Comentarios


Araceli Alba Pallares
Hace 8 años
La nata es crema de leche, tengo entendido que en México le llamáis así. Saludos.

Hace 8 años
BNAS TARDES LA VERDAD NO SE Q ES LA NATA
ES LA MISMA CREMA DE LECHE?
Araceli Alba Pallares
Hace 8 años
Nata, es crema de leche. La puedes sustituir por leche evaporada. Saludos.

Hace 8 años
Disculpa. No se que es nata!!! :( m ayudan??
Araceli Alba Pallares
Hace 8 años
Si que se puede usar la gelatina de sobre. Me alegro de que os halla gustado. Saludos a los dos.

Hace 8 años
riquisimo para chuparse los dedos grasias

Hace 8 años
se pueden usar los sobres de 7g en vez de hojas
Araceli Alba Pallares
Hace 8 años
Me alegro de que te guste. Saludos.

Hace 8 años
bUENISIMA RECETA
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