Panna Cotta

Delicioso y sencillo postre Italiano hecho con nata liquida, gelatina, azúcar y recubierto con salsa de fresas.


Tiempo: 1 hora
Dificultad: fácil
Comensales: 3 personas

Ingredientes

  • 80 gramos de azúcar
  • 2 cucharadas de azúcar glas
  • 1 cucharitas de esencia de vainilla
  • 250 gramos de fresas
  • 4 hojas de gelatina
  • 250 mililitros de nata

Preparación

PASO 1

Dejamos 4 hojas de gelatina en un recipiente con agua fria.

PASO 2

En un cazo a fuego lento incorporamos 250 mililitros de nata, 80 gramos de azúcar y 1 cucharitas de esencia de vainilla, removemos hasta que rompa a hervir y retiramos del fuego.

PASO 3

Añadimos 4 hojas de gelatina bien escurrida y removemos bien.

PASO 4

Dejamos templar un poco y vertemos la mezcla en las flaneras. Metemos en el frigorifico y dejamos enfriar durante unas horas o preferiblemente toda la noche.

PASO 5

Desmoldamos con ayuda de un cuchillo de untar, pasándolo por el contorno de la flanera y colocamos en el recipiente en que vayamos a servir las Panna Cottas. Añadimos a la batidora 250 gramos de fresas ya limpias y sin tallo y 2 cucharadas de azúcar glass, batimos a velocidad máxima durante un par de minutos, luego vertemos la salsa por encima del postre.

PASO 6

Por último decoramos con 250 gramos de fresas. Ya esta listo para degustar.

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Comentarios


Araceli Alba Pallares
Hace 10 años
La nata es crema de leche, tengo entendido que en México le llamáis así. Saludos.

Hace 10 años
BNAS TARDES LA VERDAD NO SE Q ES LA NATA
ES LA MISMA CREMA DE LECHE?
Araceli Alba Pallares
Hace 10 años
Nata, es crema de leche. La puedes sustituir por leche evaporada. Saludos.

Hace 10 años
Disculpa. No se que es nata!!! :( m ayudan??
Araceli Alba Pallares
Hace 10 años
Si que se puede usar la gelatina de sobre. Me alegro de que os halla gustado. Saludos a los dos.

Hace 10 años
riquisimo para chuparse los dedos grasias

Hace 10 años
se pueden usar los sobres de 7g en vez de hojas
Araceli Alba Pallares
Hace 10 años
Me alegro de que te guste. Saludos.

Hace 10 años
bUENISIMA RECETA
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