Pastel de choclo - maiz

Cómo hacer la receta "Pastel de choclo - maiz"

Esta receta es muy típica en mi tierra, lleva como ingrediente principal el maíz, también mantequilla para darle suavidad y esponjosidad. Se puede hacer en thermomix, sino tenemos también lo podríamos hacer con batidora. Muy rico y se disfruta mas con una tacita de hierbaluisa. Receta enviada por Enzzo. Gracias por compartir con nosotros estas recetas tan buenas y originales para nosotros.

Ingredientes para hacer Pastel de choclo - maiz

  • Choclo o maiz, 2
  • Mantequilla, 100 gramos
  • Azúcar, 1 vaso
  • Huevos, 2
  • Azúcar avainillado, 1 cucharada
  • Harina, 1 vaso
  • Levadura, 1
  • Sal, 1 pizca

Preparación paso a paso

  • Ponemos 2 choclo o maiz en el vaso de la thermomix en posición de vaso cerrado y damos 3 golpes de turbo o bien lo hacemos de manera tradicional con la batidora. Batimos 100 gramos mantequilla hasta volverla pomada, añadimos 1 vaso azúcar y seguimos batiendo. Ponemos 2 huevos, de en uno en uno, 1 cucharada azúcar avainillado y el choclo ya molido. Incorporamos 1 vaso harina cernida junto con 1 levadura y 1 pizca sal. Mezclamos todo bien , engrasamos un molde con un pizco de mantequilla y espolvoreamos con un poco de harina. Vertemos la mezcla en el molde y horneamos. Estará listo cuando al introducir una varilla, esta salga limpia.

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