Pastel de Plátano y Chips de Chocolate

Cómo hacer la receta "Pastel de Plátano y Chips de Chocolate"

Disfruta de esta receta de pastelitos o bizcochos de plátano acompañado del dulzor del exquisito chocolate. Es un dulce que gustará a pequeños y mayores por su textura esponjosa, el sabor a plátano junto a deliciosas pepitas de chocolate. Es muy sencillo y rápido, así que no temas a llevar a cabo la receta.

Ingredientes para hacer Pastel de Plátano y Chips de Chocolate

  • Harina, 400 gramos
  • Polvo de hornear, 2 cucharitas
  • Sal, 1 pizca
  • Mantequilla, 170 gramos
  • Azúcar, 23 vaso
  • Azúcar moreno, 23 vaso
  • Huevos, 1
  • Esencia de vainilla, 1 cucharita
  • Puré de plátano, 230 gramos

Preparación paso a paso

  • Hornea durante 20 minutos hasta que cuaje y deja que se enfríe. Córtalo a cuadrados para emplatar, te deberán de salir entorno a 24 porciones.
  • En un bol aparte mezcla 400 gramos harina , 2 cucharitas polvo de hornear y 1 pizca sal uniendo bien los ingredientes. Échalo a la elaboración anterior y mezcla las pepitas de chocolate. Así ya tendrás la masa del pastel.
  • En un bol grande y con la ayuda de una batidora de varillas pon a batir 170 gramos mantequilla , 23 vaso azúcar y 23 vaso azúcar moreno hasta que esté esponjoso. Toma 1 huevo y bátelo para agregarlo a la preparación junto a 1 cucharita esencia de vainilla y 230 gramos puré de plátano .
  • Precalentar el horno a 175 grados centígrados. Enharinar y engrasar un molde con unas medidas de 10x15 pulgadas aproximadamente.

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