Pastelitos de crema

Ricos pastelitos de hojaldres rellenos de crema y decorados con naranja confitada y guindas en almíbar. Están muy buenos y son muy fáciles de hacer.

Tiempo: 1 hora
Dificultad: fácil
Comensales: 8 personas

Ingredientes

0 obleas de galletas
12 obleas de hojaldre
55 gramos de maizena
2 huevos
200 mililitros de nata para montar 33%
200 mililitros de leche entera
20 gramos de azúcar sabor a manzana
100 gramos de azúcar
100 gramos de mantequilla
50 gramos de naranja confitada
50 gramos de guindas confitadas
55 Harina fina de maiz maizena

Preparación

PASO 1

Ponemos 100 gramos de mantequilla en un bol y derretimos en el microondas. Reservamos.

PASO 2

Ponemos en el vaso de la thermomix 100 gramos de azúcar, 20 gramos de azúcar sabor a manzana, yo lo compre en lidl, 15 sg/ vel 5- 10.

PASO 3

Añadimos 200 mililitros de leche entera, 200 mililitros de nata para montar 33%, 2 huevos, 55 Harina fina de maiz maizenay 100 gramos de mantequilla que teníamos reservada y programamos 7 min/ 90º/ vel 4.

PASO 4

Engrasamos unos moldes de silicona con un poco de aceite.

PASO 5

Ponemos las obleas dentro de los moldes de silicona de manera que nos quede bonita. Rellenamos con nuestra crema y metemos en el horno hasta que estén doraditas.