Pastelitos de crema

Cómo hacer la receta "Pastelitos de crema"

Ricos pastelitos de hojaldres rellenos de crema y decorados con naranja confitada y guindas en almíbar. Están muy buenos y son muy fáciles de hacer.

Ingredientes para hacer Pastelitos de crema

  • Mantequilla, 100 gramos
  • Azúcar, 100 gramos
  • Azúcar sabor a manzana, 20 gramos
  • Leche entera, 200 mililitros
  • Nata para montar 33%, 200 mililitros
  • Huevos, 2
  • Harina fina de maiz maizena, 55
  • Mantequilla, 100 gramos
  • Naranja confitada, 50 gramos
  • Guindas confitadas, 50 gramos

Preparación paso a paso

  • Ponemos 100 gramos mantequilla en un bol y derretimos en el microondas. Reservamos.
  • Ponemos en el vaso de la thermomix 100 gramos azúcar, 20 gramos azúcar sabor a manzana, yo lo compre en lidl, 15 sg/ vel 5- 10.
  • Añadimos 200 mililitros leche entera, 200 mililitros nata para montar 33%, 2 huevos, 55 Harina fina de maiz maizenay 100 gramos mantequilla que teníamos reservada y programamos 7 min/ 90º/ vel 4.
  • Engrasamos unos moldes de silicona con un poco de aceite.
  • Ponemos las obleas dentro de los moldes de silicona de manera que nos quede bonita. Rellenamos con nuestra crema y metemos en el horno hasta que estén doraditas.
  • Adornamos al gusto, yo le he puesto 50 gramos naranja confitada y 50 gramos guindas confitadas y mirar que bonito han quedado los pastelitos.

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