Pastelitos de Oreo y Queso Philadelphia

Cómo hacer la receta "Pastelitos de Oreo y Queso Philadelphia"

Las galletas Oreos encantan tanto a niños como a adultos y por eso muchas son las recetas que insertan estas galletas. Esta es una de ellas, con moldes de magdalenas o cupcakes podrás hacer unos mini pasteles de Oreos con queso Philadelphia (o similar). Es muy sencillo y lo que más tarda es el proceso de refrigeración de los pasteles. Todos se volverán locos con estos pasteles y ya no querrán otra cosa para merendar.

Ingredientes para hacer Pastelitos de Oreo y Queso Philadelphia

  • Chocolate fundido, 30 gramos
  • Galletas oreo, 12
  • Queso philadelphia, 500 gramos
  • Azúcar, 115 gramos
  • Huevos, 2

Preparación paso a paso

  • Mete al horno la bandeja y déjalo durante 20 minutos, hasta que los centros estén firmes. Refrigera los pasteles durante 3 horas para que coja cuerpo y se enfríen. Puedes decorar los pasteles usando 30 gramos chocolate fundido , dejando caer hilos sobre los pasteles antes de ser servidos.
  • Toma 12 galletas oreo y ponlas en el fondo de cada uno de los moldes individuales de papel, tipo magdalenas o cupcakes. La mezcla anterior puedes pasarla a una manga pastelera y cubrir las galletas Oreos con ella.
  • Precalienta el horno a 175 grados centígrados.
  • En un bol, coloca 500 gramos queso philadelphia y 115 gramos azúcar batiendo con la ayuda de una batidora de varillas. Agrega 2 huevos , uno a uno, mezclando a velocidad baja después de echar cada uno de ellos, hasta que se mezclen.

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