PASO 1
Precalienta el horno a 175 grados centígrados.
PASO 2
En un bol, coloca 500 gramos de queso philadelphia y 115 gramos de azúcar batiendo con la ayuda de una batidora de varillas. Agrega 2 huevos , uno a uno, mezclando a velocidad baja después de echar cada uno de ellos, hasta que se mezclen.
PASO 3
Toma 12 galletas oreo y ponlas en el fondo de cada uno de los moldes individuales de papel, tipo magdalenas o cupcakes. La mezcla anterior puedes pasarla a una manga pastelera y cubrir las galletas Oreos con ella.
PASO 4
Mete al horno la bandeja y déjalo durante 20 minutos, hasta que los centros estén firmes. Refrigera los pasteles durante 3 horas para que coja cuerpo y se enfríen. Puedes decorar los pasteles usando 30 gramos de chocolate fundido , dejando caer hilos sobre los pasteles antes de ser servidos.