Pelota de gofio con queso y azúcar

Receta muy típica en Canarias, sencilla de preparar, con pocos ingredientes y muy nutritiva. ¡Espero que os guste!.
5 minutos
fácil

Ingredientes

  • 200 mililitros de agua
  • 75 gramos de queso de cabra
  • 50 gramos de azúcar
  • 150 gramos de gofio

Preparación

PASO 1

En un recipiente mezclamos 150 gramos de gofio con 50 gramos de azúcar. A continuación le añadimos 75 gramos de queso de cabra cortado en dados muy pequeños, mezclamos.

PASO 2

Seguidamente vamos incorporando 200 mililitros de agua poco a poco mientras mezclamos con la ayuda de un tenedor o cuchara de madera.

PASO 3

Por último amasamos con las manos durante un par de minutos y le damos forma.