Pepitos de crema

Cómo hacer la receta "Pepitos de crema"

Esta recetilla es muy sencilla y fácil de hacer ya que el ingrediente principal que es el pan ya lo tenemos hecho ya que usamos pan de perrito que podéis adquirir en cualquier supermercado. Lo freímos y lo rellenamos de crema pastelera o lo que os guste. Espolvoreamos con azúcar glas y ya estarán listos para cualquier tipo de celebración. Son muy económicos y fáciles de hacer, hasta para los que se inician en la repostería.

Ingredientes para hacer Pepitos de crema

  • Huevos, 2
  • Harina de maiz, 30 gramos
  • Azúcar, 65 gramos
  • Esencia de vainilla, 1 pizca
  • Leche semidesnatada, 350 mililitros
  • Mantequilla, 20 gramos
  • Esencia de limón, 1 pizca
  • Azúcar glas, 2 cucharadas

Preparación paso a paso

  • Ponemos aceite de girasol en una sartén y cuando esté caliente echamos los panes de perritos y los freímos.
  • Cuando los panes estén fríos, los abrimos por la mitad pero sin llegar al final y los rellenamos con la crema pastelera.
  • Hacemos la crema pastelera. Ponemos en el vaso de la thermomix 2 huevos, 30 gramosharina de maiz, 65 gramosazúcar, 1 pizcaesencia de vainilla, 350 mililitrosleche semidesnatada, 20 gramosmantequilla, 1 pizcaesencia de limón 7 min/ 90º/ vel 4. Acabado el tiempo, la metemos en una manga pastelera hasta que vayamos a utilizarla.
  • Espolvoreamos con 2 cucharadasazúcar glas. Estarán listos para servir.

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