Polo de fresa

Cómo hacer la receta "Polo de fresa"

Delicioso polo elaborado a base de petit de fresa, queso fresco y nata. Todo un plácer para los más pequeños de la casa.

Ingredientes para hacer Polo de fresa

  • Agua, 250 gramos
  • Gelatina en polvo de fresa, 1
  • Hojas de gelatina, 3
  • Agua, 250 gramos
  • Nata, 100 mililitros
  • Petit suisse de fresa, 2
  • Azúcar, 50 gramos
  • Quesos frescos de untar, 100 gramos
  • Colorante líquido rojo, 1 pizca

Preparación paso a paso

  • Ponemos 125 gramos agua en el vaso y programamos 2 min/varoma/vel 1. Añadimos 1 gelatina en polvo de fresa, 3 hojas de gelatinaque anteriormente hemos hidratado unos minutos en agua y mezclamos 10 sg/vel 3. Añadimos 125 gramos agua y mezclamos 10 sg/vel 3. Reservamos en un bol hasta que se enfrie. Ponemos 100 mililitros nata, 2 petit suisse de fresa, 50 gramos azúcar, 100 gramos quesos frescos de untar 10 sg/vel 4. Echamos la gelatina en el vaso y mezclamos bien con la espátula. Añadimos 1 pizca colorante líquido rojo hasta adquirir el color deseado. Finalmente vertemos en los moldes elegido y los ponemos en el congelador sobre 4 horas aproximádamente.

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