Pudin de castañas

Cómo hacer la receta "Pudin de castañas"

Aprovechando este producto de temporada, elaboramos este postre de pudin con castañas y almendras. Solo tendremos que calentar todos los ingredientes para que se integren bien. Pondremos una base de bizcochitos de soletilla, yo los compre pero también lo podemos hacer, pero ya nos llevaría más tiempo, y sobre esta base vertemos el contenido anterior. Reposar unas 3 horas. Receta sin horno. Su sabor es parecido al mazapán suave, espectacular. Espero que os guste.

Ingredientes para hacer Pudin de castañas

  • Bizcocho tipo soletilla, 200 gramos
  • Almendras crudas, 130 gramos
  • Leche entera, 500 mililitros
  • Nata, 200 mililitros
  • Esencia de almendras, 1 cucharita
  • Castañas, 500 gramos

Preparación paso a paso

  • Preparamos una flanera con una capa de 200 gramosbizcocho tipo soletilla y vertemos la mezcla anterior.
  • Tostar 130 gramosalmendras crudas y triturar. Paso 5: Añadimos las almendras a la mezcla anterior, movemos y apartamos del fuego.
  • En un cazo a calentar a fuego suave pondremos500 mililitrosleche entera, 200 mililitrosnata, 1 cucharitaesencia de almendra y las castañas trituradas pasadas por un colador.
  • Pelar y triturar las castañas.
  • Hacemos un corte a cada castaña y pondremos 500 gramoscastañas en un cazo con agua a cocer unos 20 minutos.
  • Dejar enfriar al menos 3 horas para que cuaje bien.

Las mejores Recetas de Pudin de esta semana

Pudin de chocolate en el microondasPudin de melocotónPudin de manzanaPudin de leche condesadaPudin de flanPudin de chocolateCopa de vainilla y fresaPudin de almendrasPudin de caramelo de limónPudin rapido de galletas y limónTarta FerreroPudin de chocolate y coco