PASO 1
Ponemos 1 leche de coco, una lata, 500 mililitros de leche de almendras y 150 gramos de chocolate negro 70% en una olla a fuego lento sin dejar de remover.
PASO 2
Cuando el chocolate este derretido, añadimos 7 cucharadas de maizena tamizada, 450 gramos de azúcar y dejamos llevar a hervir por 1- 3 minutos. La mezcla estará mas gruesa.
PASO 3
Bajamos el fuego y añadimos 2 cucharitas de esencia de vainilla y 1 pisquitos de sal.
PASO 4
Servimos frío y agregamos 1 pisquitos de cocos rallados por encima de cada taza de pudin.