Pudin de vainilla y almendras

Cómo hacer la receta "Pudin de vainilla y almendras"

Fácil,barato y suave.

Ingredientes para hacer Pudin de vainilla y almendras

  • Leche, 1 litro
  • Limón rallado, 1
  • Vainilla, 1
  • Pan del dia anterior, 2
  • Azúcar, 350 gramos
  • Leche, 1 litro
  • Vainilla, 1
  • Pan del dia anterior, 2
  • Azúcar, 350 gramos
  • Huevos, 4
  • Almendras molida, 150 gramos
  • Nescafé, 1 cucharita
  • Amaretto, 1 pizca
  • Caramelo líquido, 3 cucharadas

Preparación paso a paso

  • se pone en un cazo 1 litro leche, 1 limón rallado y 1 vainilla hasta llegar a ebullición.
  • se trocea 2 pan del dia anterior y se pone en un bol con 350 gramos azúcar.
  • cuando 1 litro leche esté fría se le quita 1 vainilla y se le añade 2 pan del dia anterior con 350 gramos azúcar que hemos reservado anteriormente en el bol y dejamos que se empape en leche.
  • añadimos 4 huevos, 150 gramos almendras molida, 1 cucharita nescafé, 1 pizca amaretto.
  • se bate todo con la batidora hasta que quede una crema homogenea.
  • ponemos 3 cucharadas caramelo líquido en el molde elegido y se vierte el preparado.
  • Llenamos la fuente de metal de agua y metemos dentro la fuente elegida con nuestro preparado, al baño maria durante una hora a 170º.
  • desmoldamos y ponemos en la nevera hasta que esté frío. Pasado este tiempo estará listo para servir.

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