Quesada Pasiega

Cómo hacer la receta "Quesada Pasiega"

La quesada pasiega es uno de los postres típicos de España, y más concretamente de los Valles Pasiegos de Cantabria. El ingrediente principal es la leche de vaca cuajada y aromatizada con ciertos ingredientes como por ejemplo la ralladura de limón. En menos de una hora podrás disfrutar de este magnífico postre que es muy fácil de hacer.

Ingredientes para hacer Quesada Pasiega

  • Huevos, 2
  • Azúcar, 100 gramos
  • Harina, 250 gramos
  • Leche entera, 500 mililitros
  • Cuajadas, 2 vasos
  • Levadura, 1 cucharada
  • Limones, 1

Preparación paso a paso

  • Precalentamos el horno a 200 grados centígrados y engrasamos un molde rectangular para horno con un poco de mantequilla.
  • En un bol grande echamos 2 huevos y 100 gramos azúcar , batimos para que se mezclen bien.
  • Añadimos a la mezcla 250 gramos harina y 500 mililitros leche entera , volvemos a batir para integrar los ingredientes.
  • Finalmente, añadimos 2 vasos cuajadas , 1 cucharada levadura y la ralladura de 1 limon . Bate para crear la mezcla final.
  • Pasamos la mezcla al molde rectangular previamente engrasado y lo metemos al horno. Subimos la temperatura a 220 grados centígrados y lo dejamos hornear unos 30 minutos.

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