PASO 1
Lo primero es preparar el merengue, ponemos 3 claras de huevo al baño maría, sin que toque el agua, añadir 180 gramos de azúcar y remover hasta que se disuelva. Cuando este, retirar del fuego y montar con varillas hasta que forme picos duros.
PASO 2
Prepara una bandeja con 200 gramos de galletas oreo, (un paquete) y meter el merengue en una manga pastelera a ser posible con boquilla redonda y hacer montoncitos con el merengue encima de las galletas. Meter al congelador.
PASO 3
Fundir 250 gramos de chocolate de cobertura con 2 cucharadas de aceite de girasol al microondas o al baño maría. Lo echamos en un recipiente alto o un vaso donde podamos bañar el merengue, eso si, el chocolate debe de estar tibio si no el merengue se derretirá.
PASO 4
Meter a la nevera hasta que el chocolate endurezca. Y a disfrutar.