Rollos de queso crema y chocolate

Cómo hacer la receta "Rollos de queso crema y chocolate"

Estos rollos son una deliciosa opción para un desayuno o la merienda. Son parecidos a los clásicos rollitos de canela pero con un relleno algo especial para los que no sean muy amantes de la canela. En su interior tendrá una mezcla de queso crema y pepitas de chocolate que combinan muy bien. Es muy sencilla de hacer y su elaboración no llevará mucho tiempo.

Ingredientes para hacer Rollos de queso crema y chocolate

  • Azúcar, 14 vaso
  • Queso crema, 230 gramos
  • Esencia de vainilla, 2 cucharitas
  • Planchas de hojaldre, 1
  • Pepitas de chocolate, 115 gramos

Preparación paso a paso

  • En un bol batimos, con al ayuda de la batidora de varillas, 14 vaso azúcar , 230 gramos queso crema y 2 cucharitas esencia de vainilla hasta que quede suave.
  • Enharina la superficie de trabajo y pon 1 plancha de hojaldre , la cual vamos a estirar con el rodillo ligeramente para asegurarnos de que tenga forma de rectángulo.
  • Unta la mezcla de quesos de la primera preparación por toda la plancha de hojaldre, dejando libre media pulgada de uno de los bordes.
  • Posteriormente, repartiremos 115 gramos pepitas de chocolate por encima del queso crema. Cuando lo tengas listo, enrolla el hojaldre y envuélvelo en film transparente. Llévalo al refrigerador al menos 2 horas, pero más recomendable dejarlo toda la noche.
  • Cuando la tengas lista, precalienta el horno a 180 grados centígrados.
  • Mientras el horno se calienta, cortaremos el rollo de hojaldre en rebanadas de un dedo de grosor aproximadamente (esto puedes cambiarlo a tu gusto según el grosor que quieras, aunque variará la cantidad que te salga). Cuando las tengas, ponlas en la bandeja del horno y mételas dentro durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas.

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