Roscos de almendras y aceite

Dulce típico de Semana Santa en Andalucía.


Tiempo: 1 hora
Dificultad: fácil
Comensales: 6 personas

Ingredientes

  • 0.5 limón rallado
  • 6 gramos de levadura
  • 2 huevos
  • 500 gramos de harina
  • 1 pisquitos de canela
  • 20 gramos de azúcar avainillado
  • 250 gramos de azúcar
  • 2 cucharitas de anís
  • 100 almendras en cubos
  • 125 mililitros de aceite de oliva

Preparación

PASO 1

En una sartén pondremos 125 mililitros de aceite de oliva a calentar y añadimos 2 cucharitas de anís (en especies) freímos y apartamos. Cuando este frio colamos y reservamos el aceite y una cucharada de anís.

PASO 2

Pondremos las claras de 2 huevos a punto de nieve. Haremos un montoncito con 500 gramos de harina, 6 gramos de levadura, las yemas de 2 huevos, 20 gramos de azúcar avainillado, 250 gramos de azúcar, 0.5 limón rallado las dos claras montadas, 1 pisquitos de canela, 100 almendras en cubos que tostaremos un poco y el aceite colado con 2 cucharitas de anís frito. Mezclamos todo muy bien y vamos haciendo roscos y trenzas.

PASO 3

Pondremos papel vegetal y horneamos nuestros roscos a 170ª unos 15 minutos dependerá de cada horno.


¿Te gustó Roscos de almendras y aceite?

🌟 Rating 0 / 5 of 0 votes

Comentarios


Araceli Alba Pallares
Hace 8 años
Riquísimos, hazlo y verás. Saludos.
Marilo Via Gallardo
Hace 8 años
Muy buena receta, se ven exquisitos.
Araceli Alba Pallares
Hace 8 años
No creas, que no es muy complicada. Además, merece la pena porque da muy buenos resultados. Saludos.

Hace 8 años
uN OOCO DIFICILILLA PARA MI PERO LA HAREMOOS
Go to TOP