Roscos de boniatos.

El boniato es un producto de temporada, bueno y barato, así que vamos a aprovecharlo.


Tiempo: 45 minutos
Dificultad: fácil
Comensales: 6 personas

Ingredientes

  • 10 gramos de levadura prensada de panaderia
  • 1 huevos
  • 250 gramos de harina de repostería
  • 250 gramos de boniato
  • 50 gramos de azúcar glas
  • 1 cucharadas de azúcar
  • 4 cucharadas de anís
  • 2 vasos de aceite para freir

Preparación

PASO 1

Cocemos 10 minutos en la olla rápida y pelamos 250 gramos de boniato. Los aplastamos caliente, con un tenedor.


PASO 2

Añadimos 250 gramos de harina de repostería, 10 gramos de levadura prensada de panaderia, 1 cucharadas de azúcar, 1 huevos, y 4 cucharadas de anís. Lo mezclamos todo y dejamos reposar la masa 1 hora.


PASO 3

Hacemos bolitas pequeñas, con un agujero en medio, y freímos en 2 vasos de aceite para freir, no muy caliente, para que se hagan por dentro.


PASO 4

Sacamos de la sarten y lo dejamos en un plato, en el que hemos puesto servilletas de papel. Pasamos los roscos por 50 gramos de azúcar glas, y listos.

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Comentarios


Araceli Alba Pallares
Hace 10 años
Si están muy buenos. Saludos.

Hace 10 años
Los hare tienen que estar muy buenos.Saludos
Araceli Alba Pallares
Hace 10 años
Boniato es un tubérculo parecido a la patata o batata. Es de color naranja y de sabor dulce. Espero haber aclarado tu duda. Saludos.

Hace 10 años
hola!! no se que significa boniatos?? estoy en argentina, gracias
Araceli Alba Pallares
Hace 10 años
De nada. Un saludo.

Hace 10 años
si me gustan mucho. gracias po la receta
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