Roscos de boniatos.

El boniato es un producto de temporada, bueno y barato, así que vamos a aprovecharlo.


Tiempo: 45 minutos
Dificultad: fácil
Comensales: 6 personas

Ingredientes

  • 10 gramos de levadura prensada de panaderia
  • 1 huevos
  • 250 gramos de harina de repostería
  • 250 gramos de boniato
  • 50 gramos de azúcar glas
  • 1 cucharadas de azúcar
  • 4 cucharadas de anís
  • 2 vasos de aceite para freir

Preparación

PASO 1

Cocemos 10 minutos en la olla rápida y pelamos 250 gramos de boniato. Los aplastamos caliente, con un tenedor.


PASO 2

Añadimos 250 gramos de harina de repostería, 10 gramos de levadura prensada de panaderia, 1 cucharadas de azúcar, 1 huevos, y 4 cucharadas de anís. Lo mezclamos todo y dejamos reposar la masa 1 hora.


PASO 3

Hacemos bolitas pequeñas, con un agujero en medio, y freímos en 2 vasos de aceite para freir, no muy caliente, para que se hagan por dentro.


PASO 4

Sacamos de la sarten y lo dejamos en un plato, en el que hemos puesto servilletas de papel. Pasamos los roscos por 50 gramos de azúcar glas, y listos.

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Comentarios


Araceli Alba Pallares
Hace 8 años
Si están muy buenos. Saludos.

Hace 8 años
Los hare tienen que estar muy buenos.Saludos
Araceli Alba Pallares
Hace 8 años
Boniato es un tubérculo parecido a la patata o batata. Es de color naranja y de sabor dulce. Espero haber aclarado tu duda. Saludos.

Hace 8 años
hola!! no se que significa boniatos?? estoy en argentina, gracias
Araceli Alba Pallares
Hace 8 años
De nada. Un saludo.

Hace 8 años
si me gustan mucho. gracias po la receta
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