PASO 1
Montamos 2 claras de huevo a punto de nieve y vamos añadiendo 2 yemas de huevos, 12 cucharadas de azúcar, 1 limón rallado, 12 cucharadas de leche entera, 12 cucharadas de aceite de oliva, 500 gramos de harina de repostería y 1 cucharadas de levadura mezclamos todos los ingrediente y dejamos reposar en el frio 2 horas.
PASO 2
Con los dedos mojados en un poco de aceite hacemos bolitas con un boquetito en el centro y freímos en 1 litros de aceite para freir.
PASO 3
Derretimos 100 gramos de chocolate fondant con 30 gramos de mantequilla y bañamos los rosquitos. Buenísimos.