Roscos de hojaldre con almendras y pasas

Cómo hacer la receta "Roscos de hojaldre con almendras y pasas"

Con la llegada del otoño, tenemos estos magníficos productos de temporada a precios muy asequibles, así que vamos aprovecharlos, espero que os guste la receta.

Ingredientes para hacer Roscos de hojaldre con almendras y pasas

  • Planchas de hojaldre, 1
  • Azúcar, 100 gramos
  • Almendras molida, 100 gramos
  • Pasas de corinto, 75 gramos
  • Azúcar glas, 50 gramos
  • Agua, 3 cucharadas

Preparación paso a paso

  • descongelar 1 plancha de hojaldre. Una vez que esté en su punto, lo estiramos tal como viene, sin amasarlo.
  • rellenamos el hojaldre con 100 gramos azúcar, 100 gramos almendras molida, 75 gramos pasas de corinto, luego lo vamos enrollando con cuidado de que no se salga. Cortamos a 2 cm cada trozo, nos saldrán unos 12 ó 15 circulitos.
  • ponemos papel vegetal, y colocamos los circulitos, dejando un poco de separación entre cada uno. Horneamos 10 ó 15 minutos, hasta que se doren un poco a 160º. Dejar enfríar.
  • hacemos el glaseado con 50 gramos azúcar glas y 3 cucharadas agua, muy caliente. Vamos mezclando hasta que esté todo blanco.
  • colocamos los circulitos en el plato a presentar y echamos por encima el glaseado. Estarán buenísimos.

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