Roscos de Semana Santa con flan

Cómo hacer la receta "Roscos de Semana Santa con flan"

Es una receta antigua que hacían nuestras abuelas y ha pasado de generación en generación. Se elaboran amasando de forma tradicional y dando forma circular o trenzados ya depende del gusto de cada uno. Están especiados con clavo, limón y lleva un sobre de flan que le da un agradable sabor a vainilla. Lo podéis realizar con los niños. Les encantará ayudar. Yo de pequeña los hacía con mi madre y ahora mi hija los hace conmigo. La verdad es que echamos una tarde bastante agradable y familiar.

Ingredientes para hacer Roscos de Semana Santa con flan

  • Huevos, 2
  • Manteca de cerdo, 125 gramos
  • Azúcar, 250 gramos
  • Limón rallado, 1 pizca
  • Clavos en polvo, 1 pizca
  • Canela, 1 pizca
  • Sobre de flan royal pequeño, 1
  • Harina, 500 gramos
  • Levadura en polvo, 12 gramos

Preparación paso a paso

  • Vamos haciendo nuestros roscos.
  • Pondremos papel vegetal sobre la bandeja de horno. Incorporamos los roscos. Nos saldrán unos 18. Hornear a 180º unos 15 minutos. Vamos mirando, levantamos el fondo del rosco, si se ve doradito lo sacamos, que luego se ponen mas duros fuera.
  • Montamos las claras de 2 huevos, (gordos). Pondremos en un bol, las yemas, 125 gramos manteca de cerdo mezclamos bien, añadimos 250 gramos azúcar, seguimos mezclando, añadimos 1 pizca limón rallado, (media cucharita), 1 pizca clavo en polvo, 1 pizca canela, las claras montadas y por último 1 sobre de flan royal pequeño, 500 gramos harina con 12 gramos levadura en polvo. La añadimos poco a poco, según ligue la masa, necesitaremos un poco menos de harina o un poco mas. Nos tiene que quedar manejable.

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