Roscos de Semana Santa con nata

Buenísimos roscos elaborados de forma artesanal con receta de las abuelas de San Fernando (Cádiz).


Tiempo: 45 minutos
Dificultad: fácil
Comensales: 8 personas

Ingredientes

  • 250 mililitros de nata
  • 12 gramos de levadura
  • 2 huevos
  • 600 gramos de harina de repostería
  • 0.5 cucharitas de colorante alimenticio
  • 0.5 cucharitas de clavos molidos
  • 0.5 cucharitas de canela
  • 1 pisquitos de azúcar avainillado
  • 300 gramos de azúcar

Preparación

PASO 1

Batimos 2 claras de 2 huevos gordos, si son pequeños pondremos 3 huevos, la pondremos a punto de nieve y vamos añadiendo las 2 yemas de 2 huevos, 300 gramos de azúcar, 1 pisquitos de azúcar avainillado, 0.5 cucharitas de colorante alimenticio (azafrán), 0.5 cucharitas de clavos molidos, 0.5 cucharitas de canela y 250 mililitros de nata batimos bien con batidora.


PASO 2

Pondremos 600 gramos de harina de repostería con 12 gramos de levaduray le vamos incorporando la mezcla anterior. Vamos moviendo y amasando con las manos. Si nos quedara la masa pegajosa pondríamos más harina, hasta que nos quede una masa que podamos trabajar.


PASO 3

Cogemos la bandeja de horno y pondremos papel vegetal, pondremos nuestros roscos. En esta ocasión hemos elaborado anillas dobles.


PASO 4

Horneamos a 180ª unos 10 ó 15 minutos.

¿Te gustó Roscos de Semana Santa con nata?

🌟 Rating 0 / 5 of 0 votes

Comentarios


Araceli Alba Pallares
Hace 8 años
Lo siento mucho, prueba otra receta de roscos, que tenemos varias, haber si tienes mas suerte. Saludos.

Hace 8 años
no me han gustao
Araceli Alba Pallares
Hace 8 años
Que curioso el postre, tallarines te refieres a pasta?. Me gustaría saberlo porque me parece interesante. Saludos.

Hace 8 años
guay paso algo hervir un 500g de tallarines y tener batido y mezclado 6 huevos..con azucar a gusto frutas diversas secas y otrasescurrir los tallarines poner un poco de manteca aq ellos y agregarle los huevos y frutas .inir bien luego el molde aceitado con el agujero del medio..azucararlo bien y poner todo este ingrdiente..y ponerle mas azucar..y horner y cuando este doradito bien sacar y desmoldar . juego frio gayyy
Marilo Via Gallardo
Hace 8 años
No llevan aceite porque ya lleva nata que tiene grasa.

Hace 8 años
quedan crujientes

Hace 8 años
no lleva aceite ni manteca
Araceli Alba Pallares
Hace 8 años
La nata que se usa es la de montar. Saludos.

Hace 8 años
la nata es de cocinar o de montar
Var más comentarios

Go to TOP