Roscos de Semana Santa en thermomix

Cómo hacer la receta "Roscos de Semana Santa en thermomix"

Tradicional receta de los típicos roscos de Semana Santa
adaptada a la thermomix. Receta de la provincia de Cádiz.

Ingredientes para hacer Roscos de Semana Santa en thermomix

  • Aceite de semilla, 125 mililitros
  • Matalauva blanca, 1 cucharita

Preparación paso a paso

  • Calentar 125 mililitros aceite de semilla con1 cucharita matalauva blanca 2 minutos, 37º, velocidad 1. Agregar todo pero con la mitad de la harina 7 segundos velocidad 6. Echar el resto de la harina y poner 2 minutos velocidad espiga. Retirar la masa del vaso con ayuda de mojarse las manos en aceite. Si quedara un poco ligera agrega un poco de harina hasta que quede una masa compacta. Finalmente da forma redonda o trenzada a la masa dejando siempre la masa en reposo durante una hora tapada. Poner los roscos sobre papel vegetal e introducirlo en el horno hasta que estén dorados.

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