PASO 1
Mezclar
300 gramos de
harina de repostería,
300 gramos de
harina de fuerza y tostamos en una sartén, moviendo para que no se queme. Aparte trituramos
100 gramos de
avellanas de los toros y las tostamos.
PASO 2
Una vez tostadas las harinas, añadimos
100 gramos de
avellanas de los toros,
250 gramos de
azúcar glas,
250 gramos de
manteca blanca,
0.5 cucharitas de
canela y
250 mililitros de
vino moscatel (o cualquier vino dulce ). Mezclar y amasar.
PASO 3
Extendemos con el rodillo hasta que tenga 1 cm, o 1.5 cm de grosor (tienen que quedar gorditas, pues no llevan levadura).
PASO 4
Con un vaso cortamos los roscos, formando un circulo mediano y dentro de este un circulo pequeño.
PASO 5
Ponemos papel vegetal en la bandeja de horno y horneamos los roscos, aprovechando todos los recortes de masa y extendiéndola de nuevo.
PASO 6
Horneamos 15 ó 20 minutos a 160 grados. Pasado ese tiempo los sacamos del horno aunque estén un poco blanditos, pues fuera del horno se endurecen. Una vez frio los espolvoréamos con
250 gramos de
azúcar glas. Y listos, buenísimos.
Dulce típico de Navidad. Elaborado de forma artesanal, utilizando la receta de las abuelas de Chiclana de la Frontera.
Recetas de Tartas
Recetas de Flanes
Recetas de Gelatina
Recetas para Cumpleaños
Recetas de Bizcochos
Recetas de Crema pastelera
Recetas de Dulces y bollería
Recetas de Mousse
Recetas de Pudin
Recetas de Tartas de queso
Recetas de Roscos y rosquitos
Recetas de Magdalenas
Recetas de Cremas