Rosquete de miel, de Semana Santa

Es una variedad diferente de los tradicionales rosquetes que se elaboran durante Semana Santa en Andalucía. Este tipo de rosco además de llevar las habituales especias, lleva miel.


Tiempo: 1 hora
Dificultad: fácil
Comensales: 6 personas

Ingredientes

  • 2 cucharadas de miel
  • 1 limón rallado
  • 8 gramos de levadura
  • 3 huevos
  • 570 gramos de harina
  • 1 cucharadas de canela
  • 340 gramos de azúcar
  • 10 gramos de anís
  • 85 mililitros de aceite de oliva
  • 1 Limón rallado

Preparación

PASO 1

Freir 10 gramos de anís en 85 mililitros de aceite de oliva
y dejarlo enfriar.
Cuando el aceite esté frio, se cuela y se van añadiendo los ingredientes.
Primero, añadimos 3 huevos ya batidos.
Después añadimos 340 gramos de azúcar, 1 cucharadas de canela, 1 Limón rallado, 2 cucharadas de miel, 570 gramos de harina y 8 gramos de levadura. Trabajamos la masa con las manos de manera que quede una masa suave y que no pegue. Dejamos la masa reposar una hora envuelta en un paño. Acabado el tiempo, damos forma a la masa formando los roscos.
Ponemos los roscos sobre papel vegetal en la bandeja del horno, y los metemos a 150º hasta que estén doraditos.
Finalmente, ponemos los roscos sobre una bandeja y los dejamos enfriar.

¿Te gustó Rosquete de miel, de Semana Santa?

🌟 Rating 5 / 5 of 1 votes

Comentarios


Araceli Alba Pallares
Hace 8 años
Gracias a usted por confiar en nosotros. Saludos.

Hace 8 años
gracias por compartir sus recetas
Go to TOP