Rosquillas de nata

Cómo hacer la receta "Rosquillas de nata"

Receta tradicional de rosquillas pero con ese toque de nata que dará jugosidad.

Ingredientes para hacer Rosquillas de nata

  • Aceite de girasol, 100 mililitros
  • Anís en grano, 15 gramos
  • Cáscaras de naranja, 1
  • Huevos, 1
  • Nata, 150 mililitros
  • Azúcar, 100 gramos
  • Limón rallado, 1
  • Harina de repostería, 250 gramos
  • Levadura, 12 gramos
  • Aceite para freir, 1 litro
  • Azúcar glas, 1 pizca
  • Canela, 1 pizca

Preparación paso a paso

  • Calentar 100 mililitrosaceite de girasol con 15 gramosanís en grano y 1 cáscara de naranja cuando empiece a dorar la naranja apartamos.
  • En un bol pondremos 1 huevo, el aceite colado y frio, 150 mililitrosnata, 100 gramosazúcar y 1 limón rallado . Mezclamos todo bien con varilla.
  • Añadimos a la mezcla 250 gramosharina de repostería tamizada con 12 gramoslevadura, vamos mezclando con las manos. Debe quedar una masa fina y nada pegajosa, si quedara pegajosa añadimos un poco de harina.
  • Pondremos a calentar a temperatura media 1 litroaceite para freir. Hacemos las rosquillas y freímos, dorando por ambos lados.
  • Pasamos las rosquillas por 1 pizcaazúcar glas y 1 pizcacanela.

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