Rosquillas de nata

Receta tradicional de rosquillas pero con ese toque de nata que dará jugosidad.


Tiempo: 1 hora
Dificultad: fácil
Comensales: 6 personas

Ingredientes

  • 150 mililitros de nata
  • 1 limón rallado
  • 12 gramos de levadura
  • 1 huevos
  • 250 gramos de harina de repostería
  • 1 cáscaras de naranja
  • 1 pisquitos de canela
  • 1 pisquitos de azúcar glas
  • 100 gramos de azúcar
  • 15 gramos de anís en grano
  • 1 litros de aceite para freir
  • 100 mililitros de aceite de girasol

Preparación

PASO 1

Calentar 100 mililitros de aceite de girasol con 15 gramos de anís en grano y 1 cáscaras de naranja cuando empiece a dorar la naranja apartamos.

PASO 2

En un bol pondremos 1 huevos, el aceite colado y frio, 150 mililitros de nata, 100 gramos de azúcar y 1 limón rallado . Mezclamos todo bien con varilla.

PASO 3

Añadimos a la mezcla 250 gramos de harina de repostería tamizada con 12 gramos de levadura, vamos mezclando con las manos. Debe quedar una masa fina y nada pegajosa, si quedara pegajosa añadimos un poco de harina.


PASO 4

Pondremos a calentar a temperatura media 1 litros de aceite para freir. Hacemos las rosquillas y freímos, dorando por ambos lados.


PASO 5

Pasamos las rosquillas por 1 pisquitos de azúcar glas y 1 pisquitos de canela.


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Comentarios


Araceli Alba Pallares
Hace 7 años
Hola Josefina, la nata le llamáis ustedes crema de leche. Estas en lo correcto. Me alegro mucho de que os guste la receta. Saludos.
Josefina de Amar
Hace 7 años
disculpe soy de durango, dgo. mx. la nata para nosotros seria la crema?
gracias por sus atenciones de atemano.
Angeles Muñoz
Hace 7 años
Tienen una pinta estupenda.
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