Rosquillas de nata

Receta tradicional de rosquillas pero con ese toque de nata que dará jugosidad.

Tiempo: 1 hora
Dificultad: fácil
Comensales: 6 personas

Ingredientes

150 mililitros de nata
1 limón rallado
12 gramos de levadura
1 huevos
250 gramos de harina de repostería
1 cáscaras de naranja
1 pisquitos de canela
1 pisquitos de azúcar glas
100 gramos de azúcar
15 gramos de anís en grano
1 litros de aceite para freir
100 mililitros de aceite de girasol

Preparación

PASO 1

Calentar 100 mililitros de aceite de girasol con 15 gramos de anís en grano y 1 cáscaras de naranja cuando empiece a dorar la naranja apartamos.

PASO 2

En un bol pondremos 1 huevos, el aceite colado y frio, 150 mililitros de nata, 100 gramos de azúcar y 1 limón rallado . Mezclamos todo bien con varilla.

PASO 3

Añadimos a la mezcla 250 gramos de harina de repostería tamizada con 12 gramos de levadura, vamos mezclando con las manos. Debe quedar una masa fina y nada pegajosa, si quedara pegajosa añadimos un poco de harina.