Rosquitos fritos con aroma a cítricos

Cómo hacer la receta "Rosquitos fritos con aroma a cítricos"

Deliciosos rosquitos fritos elaborado de manera tradicional con ralladura de limón y naranja. Una delicia para toda la familia.

Ingredientes para hacer Rosquitos fritos con aroma a cítricos

  • Huevos, 3
  • Azúcar, 320 gramos
  • Leche, 150 mililitros
  • Aceite de oliva, 120 mililitros
  • Harina de repostería, 500 gramos
  • Limón rallado, 1
  • Naranjas ralladas, 1
  • Levadura, 15 gramos
  • Aceite de girasol, 1 litro
  • Azúcar, 320 gramos
  • Canela, 30 gramos

Preparación paso a paso

  • batimos las claras de 3 huevos a punto de nieve. Reservamos.
  • ponemos en un bol grande, 120 gramos azúcar, 150 mililitros leche, 120 mililitros aceite de oliva y lo batimos todo con una batidora o con ayuda de unas varillas.
  • añadimos las claras reservadas a la mezcla anterior y mezclamos bien.
  • vamos incorporando 500 gramos harina de repostería, 1 limón rallado, 1 naranja rallada, 15 gramos levadura lo mezclamos bien y dejamos la masa reposar 30 minutos.
  • hacemos los rosquitos pequeños y freimos en 1 litro aceite de girasol caliente.
  • mezclamos 200 gramos azúcar con 30 gramos canela y rebozamos los rosquitos ya fritos. Estarán listos para servir.

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