Rosquitos fritos con aroma a cítricos

Deliciosos rosquitos fritos elaborado de manera tradicional con ralladura de limón y naranja. Una delicia para toda la familia.


Tiempo: 1 hora
Dificultad: fácil
Comensales: 8 personas

Ingredientes

  • 1 naranjas ralladas
  • 1 limón rallado
  • 15 gramos de levadura
  • 150 mililitros de leche
  • 3 huevos
  • 500 gramos de harina de repostería
  • 30 gramos de canela
  • 320 gramos de azúcar
  • 120 mililitros de aceite de oliva
  • 1 litros de aceite de girasol

Preparación

PASO 1

Batimos las claras de 3 huevos a punto de nieve. Reservamos.

PASO 2

Ponemos en un bol grande, 320 gramos de azúcar, 150 mililitros de leche, 120 mililitros de aceite de oliva y lo batimos todo con una batidora o con ayuda de unas varillas.

PASO 3

Añadimos las claras reservadas a la mezcla anterior y mezclamos bien.

PASO 4

Vamos incorporando 500 gramos de harina de repostería, 1 limón rallado, 1 naranjas ralladas, 15 gramos de levadura lo mezclamos bien y dejamos la masa reposar 30 minutos.

PASO 5

Hacemos los rosquitos pequeños y freimos en 1 litros de aceite de girasol caliente.

PASO 6

Mezclamos 320 gramos de azúcar con 30 gramos de canela y rebozamos los rosquitos ya fritos. Estarán listos para servir.

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Comentarios


Araceli Alba Pallares
Hace 8 años
Me alegro un montón de que te hallan salido bien y que te hallan gustado. Saludos.

Hace 8 años
echos,estan buenisimosssssssss

Hace 8 años
acabo de hacer la masa,a ver que tal me salen los roscos,saludossss

Hace 8 años
Muchas gracias Ángeles por subir tu foto. Un saludo.
Angeles Verdute Jimenez
Hace 8 años
Quizás necesiten más harina. El problema es que queda pegajosa la masa y le falta un poco mas de consistencia. Pero de sabor muy buenos. Esta vez sustitui los citricos por unas gotitas de anis. Un saludo.
Araceli Alba Pallares
Hace 8 años
La verdad es que no lo entiendo, los de la fotos son los roscos de la receta. Como ves, son roscos normales. No se que te ha podido pasar. De todos modos voy a revisar la receta por si hay algún error. Un saludo
Angeles Verdute Jimenez
Hace 8 años
Los he vuelto a hacer despues de leer los trucos como me dijiste. Pero nada:'( Siguen siendo bolitas como puedes comprobar. Un saludo desde sevilla.
Araceli Alba Pallares
Hace 8 años
Cuando los hagas, sube la fotillo para que los veamos. Si tienes problemas con la masa, tenemos un apartado de trucos, para poder manejar la masa. Un saludo.
Pau Pau
Hace 8 años
SI ACALARADA GRAXIAS. ESPERO PODER HACERLOS EN ESTA SEMANA...
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