Soletillas con crema pastelera

Name: Soletillas con crema pastelera
Total time: 30 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 400 mililitros de agua; 300 gramos de azúcar; 1 cucharadas de azúcar avainillado; 24 bizcocho tipo soletilla; 100 gramos de cocos rallados; 1 cucharitas de colorante alimenticio; 95 gramos de harina; 1 vasos de leche

Ricas soletillas, que compramos hechas para mayor comodidad, la mojamos en leche para luego rellenas de crema pastelera sin huevo, que elaboramos súper rápido y cubiertas de coco. Ideal para cumpleaños o cualquier evento que tengamos, por lo fácil de hacer, rápido y por lo económica. Salen muchas porciones. Hay muchas recetas parecidas, aunque esta la hice a mi manera. Espero que os guste y sirva de ayuda.

Tiempo: 30 minutos
Dificultad: fácil
Comensales: 10 personas

Ingredientes

400 mililitros de agua
300 gramos de azúcar
1 cucharadas de azúcar avainillado
24 bizcocho tipo soletilla
100 gramos de cocos rallados
1 cucharitas de colorante alimenticio
95 gramos de harina
1 vasos de leche

Preparación

PASO 1

Ponemos en el vaso de la thermomix 400 mililitros de agua, 300 gramos de azúcar, 95 gramos de harina, 1 cucharadas de azúcar avainillado, 1 cucharitas de colorante alimenticio y programamos 8 min/ 100º/ vel 4. Reservamos en un bol.