Soletillas con crema pastelera de thermomix

Cómo hacer la receta "Soletillas con crema pastelera de thermomix"

No hay nada más fácil que elaborar estos pastelitos, y quedan con un resultado de confitería. Tus invitados quedaran encantados.
Rico bizcochito, que compramos en cualquier supermercado, el cual rellenamos de crema pastelera casera con huevo, bañamos con leche y cubierto de coco. Ideal para fiestas de cumpleaños, o cualquier evento que tengamos pues son muy económicos y salen mucha cantidad. Espero que os guste.

Ingredientes para hacer Soletillas con crema pastelera de thermomix

  • Bizcocho tipo soletilla, 12
  • Leche, 750 mililitros
  • Cocos rallados, 250 gramos
  • Azúcar, 120 gramos
  • Leche, 750 mililitros
  • Harina fina de maiz maizena, 60
  • Huevos, 3
  • Azúcar avainillado, 15 gramos

Preparación paso a paso

  • Mojamos 12 bizcocho tipo soletilla en 250 mililitros leche, rellenamos con la crema pastelera que teníamos reservada y rebozamos con 250 gramos cocos rallados. Estarán listas para servir.
  • Ponemos en el vaso de la thermomix 120 gramos azúcar, 500 mililitros leche, 60 Harina fina de maiz maizena, 3 huevos, 15 gramos azúcar avainillado 7 min/ 90º/ vel 4. Reservamos en el frigorífico hasta el momento de usar. Es recomendable hacerla unas horas antes para que la crema coja cuerpo.

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