Tarta de almendras

Descubra esta maravillosa tarta de almendras acompañada de licor que hará las delicias de niños, mayores y muy especialmente a los amantes de frutos secos.
1 hora
fácil

Ingredientes

  • 75 mililitros de licor
  • 15 gramos de levadura
  • 5 huevos
  • 300 gramos de harina de repostería
  • 1 pisquitos de azúcar glas
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 250 gramos de almendras tostadas
  • 1 limón rallado
  • 150 gramos de mantequilla
  • 1 Limón rallado

Preparación

PASO 1

Montar las claras y añadir 3 cucharadas de azúcar. Montar las yemas y añadir 2 cucharadas de azúcar. Mezclar las claras y las yemas. Reservamos. Ponemos en un bol 150 gramos de mantequilla, derretida que no esté caliente, a temperatura ambiente, 1 Limón rallado, y 75 mililitros de licor, 300 gramos de harina de repostería y 15 gramos de levadura, batimos bien hasta que quede homogéneo. Añadimos la mezcla d claras y yemas reservadas y mezclamos con cuidado para que no se baje, poner todo en el molde preparado. Primero ponemos el horno a 200º y cuando metas la tarta en el horno, ponerlo a 175º durante 30 minutos. Desmoldar en frio y decorar con azúcar glass y 250 gramos de almendras tostadas.