Tarta de arroz con leche.

Si te gusta el arroz con leche este postre seguro que te gusta tenemos un clásico, convertido en una buenísima tarta. Su sabor tan cremoso gustara a todos, con esa combinación de arroz, leche, canela, limón y cuajada, vertido sobre una base de galletas maría. Receta sencilla no tendremos que encender el horno y con un resultado espectacular. Se puede consumir como postre o merienda. Espero que os guste.
45 minutos
fácil

Ingredientes

  • 50 gramos de mantequilla
  • 1.5 litros de leche entera
  • 10 galletas maria
  • 40 gramos de cuajadas
  • 2 cáscaras de limón
  • 2 canela en rama
  • 2 cucharadas de canela
  • 250 gramos de azúcar
  • 250 gramos de arroz

Preparación

PASO 1

en un cazo, poner a calentar 1.5 litros de leche entera con 2 canela en rama y 2 cáscaras de limón. Cuando llegue a ebullición añadir 250 gramos de arroz. Cuando 250 gramos de arroz, esté blando, añadimos 250 gramos de azúcar.

PASO 2

sacar 2 y 2 y con la batidora trituramos el arroz sin dejar grumos. Poner más leche si quedara demasiado espeso.

PASO 3

disolvemos 40 gramos de cuajadas, (dos sobres), en 1.5 litros de y volvemos a poner el arroz al fuego, sin dejar de mover, cuando llegue a ebullición, añadimos la cuajada con la leche. Cuando llegue a ebullición, quitar del fuego.

PASO 4

en un molde desmontable, hacemos una base con 10 galletas maria , 50 gramos de mantequilla y vertemos el contenido de la mezcla anterior.

PASO 5

dejamos enfriar al menos 3 horas. Una vez frío desmoldamos y adornamos con 2 cucharadas de canela.