Tarta de avellanas y chocolate

Deliciosa tarta elaborada con nata, chocolate y avellanas. Gustará a toda la familia.


Tiempo: 1 hora
Dificultad: fácil
Comensales: 4 personas

Ingredientes

  • 1 yogur natural
  • 400 mililitros de nata
  • 50 mililitros de leche
  • 8 hojas de gelatina
  • 700 gramos de dulces de leche
  • 200 gramos de chocolate con leche
  • 250 gramos de avellanas peladas sin sal
  • 30 gramos de avellanas
  • 80 mililitros de agua
  • 4 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

PASO 1

Engrasamos el molde elegido con 4 cucharadas de aceite de oliva con ayuda de una brocha de silicona.

PASO 2

Ponemos 80 mililitros de agua en un plato hondo y añadimos 8 hojas de gelatina para que se hidraten.

PASO 3

Escurrimos 8 hojas de gelatina y la ponemos en un bol, vamos añadiendo, 700 gramos de dulces de leche, 1 yogur natural y lo ponemos al baño maría para que se mezcle todo bien. Reservamos.

PASO 4

Montamos 400 mililitros de nata con ayuda de una batidora y la mezclamos con el preparado que teníamos reservado.

PASO 5

Añadimos 250 gramos de avellanas peladas sin sal picada y 200 gramos de chocolate con leche también picado. Podemos picar estos dos ingredientes con ayuda de una batidora picadora. Removemos bien para que quede todo bien mezclado.

PASO 6

Vertemos nuestro preparado en el molde elegido y lo metemos en la nevera y esperamos a que solidifique, unas tres horas.

PASO 7

Pasado el tiempo, desmoldamos nuestro postre.

PASO 8

Hacemos la cobertura, derretimos al baño maría, 200 gramos de chocolate con leche, 50 mililitros de leche, removemos muy bien para que quede mezclado. Dejamos enfriar.

PASO 9

Cubrimos la tarta con esta mezcla con ayuda de una espátula, dejamos que se seque y las decoramos con 30 gramos de avellanas.

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Comentarios


Araceli Alba Pallares
Hace 8 años
Dulce de leche es una crema elaborada con leche condensada. En el mercadona la venden en tarros de cristal, está en el pasillo de la leche. Si no la encuentras puedes cocer una lata de leche condensada, la mete en la olla rápida y la cubre de agua. La pone 10 minutos y la dejas enfriar. Ya tienes tu dulce de leche. Espero haberte aclarado Maria Luisa. Saludos.
Maria Luisa Chacon Vazquez
Hace 8 años
perdonar es que soy muy cortita ... k so los dulces de leche .. yo pienso en los bollos ya me diras muchas cracias
Araceli Alba Pallares
Hace 8 años
Muchas gracias Cris, por compartir con nosotras tus ricas recetas. Saludos.
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