Tarta cartel taurino

Cómo hacer la receta "Tarta cartel taurino"

Tarta personalizada elaborada a base de bizcocho, rellena de butercrem y cubierta de chocolate blanco. Toda una delicia.

Ingredientes para hacer Tarta cartel taurino

  • Azúcar, 500 gramos
  • Mantequilla a punto de pomada, 450 gramos
  • Huevos, 8
  • Leche, 100 mililitros
  • Harina, 450 gramos
  • Levadura en polvo, 24 gramos
  • Nata para montar, 400 mililitros
  • Azúcar glas, 4 cucharadas
  • Quesos frescos de untar, 150 gramos
  • Agua, 50 mililitros
  • Azúcar, 500 gramos
  • Esencia de vainilla, 1 pizca
  • Chocolate blanco, 250 gramos
  • Manteca de cerdo, 3 cucharadas
  • Pasta fondant, 1 pizca

Preparación paso a paso

  • Batir 450 gramos azúcar con 450 gramos mantequilla a punto de pomada. Incorporamos 8 huevos medianos de uno en uno, seguimos batiendo.
  • Incorporar 100 mililitros leche, 450 gramos harina con 24 gramos levadura en polvo tamizada.
  • Forrar un molde con mantequilla y harina, vertemos el contenido y hornear a 170º unos 40 ó 50 minutos, pinchamos para saber si esta hecho.
  • Para hacer el relleno montamos 400 mililitros nata para montar. Cuando este casi montada añadimos 4 cucharadas azúcar glas y 150 gramos quesos frescos de untar. Reservamos en frío.
  • Hacemos un almibar con 50 mililitros agua a calentar y añadimos 50 gramos azúcar y 1 pizca esencia de vainilla, apartamos cuando reduzca.
  • Desmoldamos el bizcocho, cortamos por la mitad y empapamos con el almibar, rellenamos y reservamos.
  • Derretimos al micro 250 gramos chocolate blanco y añadimos 3 cucharadas manteca de cerdo movemos bien, vertemos sobre toda la tarta. Decoramos con 1 pizca pasta fondant, haciendo la forma de un torero con su capote.

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