Tarta de chocolate blanco

Cómo hacer la receta "Tarta de chocolate blanco"

Deliciosa tarta bañada y rellena de chocolate blanco, muy jugosa y vistosa. Ideal para cumples.

Ingredientes para hacer Tarta de chocolate blanco

  • Huevos, 6
  • Huevos, 6
  • Azúcar, 200 gramos
  • Harina de repostería, 200 gramos
  • Levadura, 2 cucharitas
  • Mantequilla, 30 gramos
  • Harina, 30 gramos
  • Agua, 50 mililitros
  • Azúcar avainillado, 6 cucharitas
  • Anís, 6 cucharitas
  • Mantequilla a punto de pomada, 250 gramos
  • Chocolate blanco, 200 gramos

Preparación paso a paso

  • para hacer el bizcocho montamos las 6 claras de6 huevos a punto de nieve.
  • en un bol mezclamos las 6 yemas de 6 huevos con 200 gramos azúcar hasta que estén cremosas y añadimos 200 gramos harina de repostería con 2 cucharitas levadura batimos bien y añadimos las claras montadas.
  • forramos un molde con 30 gramos mantequillay 30 gramos harina y vertemos la mezcla anterior. Horneamos unos 30 minutos a 170ª.
  • preparamos un almíbar con 50 mililitros agua, 6 cucharitas azúcar avainillado y 6 cucharitas anís llevamos a ebullición. A continuación desmoldamos el bizcocho y cortamos por la mitad. Añadimos el almíbar y preparamos el relleno con 250 gramos mantequilla a punto de pomada y 200 gramos chocolate blanco que hemos derretido al baño maría, mezclamos bien el chocolate con la mantequilla hasta obtener una pasta.
  • rellenamos el bizcocho con el chocolate, y también lo cubrimos. Dejamos enfriar al menos 2 horas y listo. Buenísimo.

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