PASO 1
Ponemos
3 huevos,
1 yogur de coco,
500 gramos de
azúcar,
120 mililitros de
aceite de girasol 4 min/ 37º/ vel 4.
PASO 2
Ponemos
170 gramos de
harina de repostería,
1 pisquitos de
esencia de vainilla,
8 gramos de
levadura en polvo,
1 yogur de coco y damos diez golpes de turbo.
PASO 3
Engrasamos un molde y vertemos nuestra mezcla. Lo metemos en el horno a 170º hasta que esté doradito. Cogemos un molde pequeño redondo y vertemos parte de la mezcla para hacer las orejitas. A mi me tardo 40 minutos.
PASO 4
Hacemos el merengue suizo. Ponemos la mariposa. Ponemos en el vaso de la thermomix
4 claras de huevo,
500 gramos de
azúcar y programamos 4 min/ 50º/ vel 3. Cuando acabe el tiempo volvemos a programar 4 min/ vel 3.
PASO 5
Cuando esté acabado el bizcocho desmoldamos. Desmoldamos el pequeño y cortamos por la mitad. Lo colocamos a modo de orejas.
PASO 6
Bañamos nuestro bizcocho con el merengue suizo y cubrimos con
3 cucharadas de
cocos rallados. Usamos caramelos para ponerle los ojitos, la boquita... al gusto. Ya verás que simpática os queda.
Simpática tartita elaborada con un rico bizcochito, cubierta de merengue suizo. A los niños les encantarán.
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