Tarta conejita

Simpática tartita elaborada con un rico bizcochito, cubierta de merengue suizo. A los niños les encantarán.
1 hora
fácil

Ingredientes

  • 3 cucharadas de cocos rallados
  • 170 gramos de harina de repostería
  • 500 gramos de azúcar
  • 4 claras de huevo
  • 1 pisquitos de esencia de vainilla
  • 8 gramos de levadura en polvo
  • 120 mililitros de aceite de girasol
  • 0 gramos de harina
  • 1 yogur de coco
  • 3 huevos

Preparación

PASO 1

Ponemos 3 huevos, 1 , 500 gramos de , 120 mililitros de aceite de girasol 4 min/ 37º/ vel 4.

PASO 2

Ponemos 170 gramos de harina de repostería, 1 pisquitos de esencia de vainilla, 8 gramos de levadura en polvo, 1 yogur de coco y damos diez golpes de turbo.

PASO 3

Engrasamos un molde y vertemos nuestra mezcla. Lo metemos en el horno a 170º hasta que esté doradito. Cogemos un molde pequeño redondo y vertemos parte de la mezcla para hacer las orejitas. A mi me tardo 40 minutos.

PASO 4

Hacemos el merengue suizo. Ponemos la mariposa. Ponemos en el vaso de la thermomix 4 claras de huevo, 500 gramos de azúcar y programamos 4 min/ 50º/ vel 3. Cuando acabe el tiempo volvemos a programar 4 min/ vel 3.

PASO 5

Cuando esté acabado el bizcocho desmoldamos. Desmoldamos el pequeño y cortamos por la mitad. Lo colocamos a modo de orejas.

PASO 6

Bañamos nuestro bizcocho con el merengue suizo y cubrimos con 3 cucharadas de cocos rallados. Usamos caramelos para ponerle los ojitos, la boquita... al gusto. Ya verás que simpática os queda.