Tarta falsa galleta

Deliciosa tarta elaborada en forma de galleta con leche merengada y chocolate. Gustará a toda la familia.
1 hora
fácil

Ingredientes

  • 325 mililitros de nata
  • 30 gramos de mantequilla
  • 200 mililitros de leche entera
  • 2 gelatina neutra
  • 0.5 cucharitas de esencia de limón
  • 3 claras de huevo
  • 75 gramos de chocolate fondant
  • 1 cucharitas de canela
  • 1 bases de tartas
  • 150 gramos de azúcar

Preparación

PASO 1

Ponemos en el vaso de la thermomix 150 gramos de azúcar y pulverizamos 20 sg/ en velocidad progresiva 5- 10.

PASO 2

Añadimos 325 mililitros de , 2 gelatina neutra y programamos 8 min/ 90º/ vel 3.

PASO 3

Usamos un molde desmontable de 22. Cogemos 1 bases de tartas y la recortamos a la medida del molde de 22, con cuidado de que no se nos parta el circulo. Colocamos la base de bizcocho en el fondo del molde desmontable y encima el círculo que hemos recortado.

PASO 4

Vertemos nuestra crema dentro del molde y el círculo de bizcocho subirá hacia arriba. Metemos en el frigorífico un mínimo de dos horas, hasta que esté totalmente cuajado.

PASO 5

Hacemos la cubierta de chocolate. Ponemos 325 mililitros de nata, 75 gramos de chocolate fondant 3 min/ 90º/ vel 3. Añadimos 30 gramos de mantequilla y mezclamos 10 sg/ vel 5.

PASO 6

Comprobamos que la tarta esté totalmente cuajada y vertemos el chocolate por encima. Quedará igual que una galleta. Metemos en el frigorífico hasta el momento de servir.