Tarta Ferrary

Cómo hacer la receta "Tarta Ferrary"

Tarta personalizada a base de bizcocho de chocolate, relleno de nata y cubierto de fondant, con el eslogan de esta conocida marca. Ideal para cumpleaños.

Ingredientes para hacer Tarta Ferrary

  • Mantequilla, 225 gramos
  • Azúcar, 225 gramos
  • Huevos, 4
  • Leche entera, 3 cucharadas
  • Harina, 175 gramos
  • Levadura, 12 gramos
  • Colacao, 50 gramos
  • Nata, 200 mililitros
  • Azúcar glas, 5 cucharadas
  • Quesos frescos de untar, 100 gramos
  • Pasta fondant, 180 gramos
  • Pasta fondant, 180 gramos

Preparación paso a paso

  • Batir 225 gramosmantequilla con 225 gramosazúcar. Cuando este blanquecinas añadir 4 huevos de uno en uno. Añadir 3 cucharadasleche entera.
  • Tamizar 175 gramosharina con 12 gramoslevadura y añadir a la mezcla anterior y por último 50 gramoscolacao.
  • Forrar un molde con mantequilla y harina y verter el contenido anterior. Hornear a 170º unos 25 ó 30 minutos.
  • Preparamos el relleno con 200 mililitrosnata que montamos y añadimos 5 cucharadasazúcar glas, seguimos batiendo y añadimos 100 gramosquesos frescos de untar. Reservamos en frio.
  • Desmoldamos el bizcocho, cortamos por la mitad y rellenamos con la nata y lo cubrimos. Guardamos en frio.
  • Estiramos 150 gramospasta fondant de color amarillo y envolvemos la tarta con ella. Utilizamos 30 gramospasta fondant negra y estiramos, con una cartulina hacemos el caballo y pondremos encima del fondant. Cortamos con cuchillo, dando forma al caballo. Una vez cortado, pondremos encima de la tarta, mojándonos los dedos con un poco de agua. Guardar en frio hasta el momento a servir.

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