Tarta fondant de American dad

PASO 1

Los ingredientes tienen que estar a temperatura ambiente. Precalentar el horno 160º-170º.
Bizcocho básico
Batimos 250 gramos de margarina sin sal con 250 gramos de azúcar hasta que quede blanco. Sin parar de batir vamos añadiendo 5 huevos de en uno en uno.
Aparte mezclamos 375 gramos de harina con 1.5 levadura.
Añadimos esta mezcla de harina a la anterior y lo batimos todo bien. Engrasamos el molde elegido y espolvoreamos con un poco de harina. Vertemos la mezcla del bizcocho en el molde y lo introducimos en el horno unos 50 minutos aproximadamente.
Hacemos el bizcocho un dia antes. Cortamos el bizcocho por la mitad y lo rellenamos con 200 gramos de mermelada de fresa.
Ganache de chocolate negro
Ponemos 200 mililitros de nata en el fuego hasta llegar a ebullición, retiramos del fuego y echamos
200 gramos de chocolate de postre en trozos. Movemos bien hasta su completa disolución. Tenemos que dejarlo enfriar. Una vez fría cubrimos el bizcocho con el ganache con la ayuda de una espátula.
Cogemos 300 gramos de pasta fondant amasamos con las manos hasta que coja la textura de una plastilina y se pueda manipular. Cogemos 100 gramos de pasta fondant y 1 pisquitos de colorante en pasta azul poniendole una pequeña cantidad con la ayuda de un palillo. Amasamos con las manos la pasta hasta que adquiera el color deseado. Sobre una superficie limpia echamos 20 gramos de azúcar refinado de repostería y extendemos la pasta con un rodillo o con una botella que no haga marcas. Cubrimos la mitad de la tarta.
Cogemos 100 gramos y 1 pisquitos de colorante en pasta rojo hacemos el mismo procedimiento anterior y cubrimos la otra mitad de la tarta. Con la ayuda de un alisador, alisamos la tarta evitando que queden plieges e intentando que esté lo mas lisa posible. Con el resto de la pasta vamos a decorar la tarta. Dejamos un trozo sin teñir y hacemos un círculo con la ayuda de un vaso. Mojamos un poquito la superficie de la tarta para que el círculo se quede pegado. A continuación cogemos un trocito de pasta y le ponemos 1 pisquitos de colorante en pasta azul y hacemos la bañera donde está el pescado y las bolitas que van sobre el círculo. Cogemos otro trocito de pasta y lo teñimos con 1 pisquitos de colorante en pasta naranja y hacemos el pez. Las muecas de la cola y las aletas las hacemos con la ayuda de un cuchillo. Hacemos dos bolitas blancas y se las ponemos como ojos. Después le pintamos ls ojos con 1 rotulador comestible de color negro. Con un trocito pequeño teñido con 1 pisquitos de colorante en pasta rojo hacemos un cuadrado para sentar al marciano que vamos a hacer a continuación. El último trozo de pasta lo teñimos con 1 pisquitos de colorante en pasta gris y hacemos el marciano. Hacemos dos peras invertidas y las unimos , ya tenemos el cuerpo. Le metemos un palillo por en medio y lo pinchamos en la tarta. Hacemos sus patitas y se las pegamos con un poco de agua. Hacemos sus manos y las dejamos secar un poco para que se ponga un poco dura. Luego se las ponemos.
Por fin está terminada la tarta. No meter en el frigorífico, aguanta 3 o 4 dias fuera.