Tarta fondant kitty

Tarta muy bonita para un cumpleaños, elaborada con bizcocho de chocolate con avellanas, almíbar, rellena de mermelada de fresa, cubierta con ganache de chocolate y recubierta de pasta fondant de color rosa. Hará las delicias de las más pequeñas de la cas


Tiempo: hora y media
Dificultad: fácil
Comensales: 8 personas

Ingredientes

  • 0.5 zumo de limón
  • 1 rotulador comestible
  • 300 gramos de pasta fondant
  • 200 mililitros de nata
  • 400 gramos de mermelada de fresa
  • 250 gramos de margarina sin sal
  • 1 levadura
  • 5 huevos
  • 375 gramos de harina de repostería
  • 1 pisquitos de colorante en pasta verde
  • 1 pisquitos de colorante en pasta rosa
  • 1 pisquitos de colorante en pasta amarillo
  • 200 gramos de chocolate fondant
  • 125 gramos de chocolate con avellanas
  • 500 gramos de azúcar
  • 250 mililitros de agua

Preparación

PASO 1

Bizcocho:
Prealentamos el horno a 170º. Picamos 125 gramos de chocolate con avellanas y lo mezclamos con 250 gramos de margarina sin saly luego con 500 gramos de azúcar. Batimos todo bien hasta que quede bien mezclado. Añadimos 5 huevos y luego añadimos 375 gramos de harina de repostería y 1 levadura. Batimos todo bien. Engrasamos el molde elegido con un pizco de mantequilla y espolvoreamos con un poco de harina. Vertemos la mezcla en el molde e introducimos en el horno unos 40 minutos. Trascurrido el tiempo dejamos enfriar sobre una rejilla.
Almíbar:
Ponemos en la thermomix 250 mililitros de agua, 500 gramos de azúcar 0.5 zumo de limón 12 min/ 90º/ vel 2. Dejamos enfriar.
Ganache de chocolate:
Ponemos 200 mililitros de nata en un cazo a calentar hasta llegar a ebullición, retiramos del fuego y troceamos 200 gramos de chocolate fondant y meneamos hasta su completa disolución. Dejamos enfriar.
Cortamos el bizcocho por la mitad y emborrachamos con el almíbar una parte del bizcocho. Cubrimos con 400 gramos de mermelada de fresa cubrimos con la otra parte del bizcocho que también hemos emborrachado. Cubrimos la tarta con el ganache de chocolate bien extendido. Cogemos 300 gramos de pasta fondant y lo teñimos con 1 pisquitos de colorante en pasta rosa poniendole una pequeña cantidad con la ayuda de un palillo de dientes. Amasamos con las manos hasta que adquiera el color dseado. Extendemos la pasta con la ayuda de un rodillo o con una botella que no haga marcas. Cubrimos la tarta con la pasta fondant rosa. Cogemos 300 gramos de pasta fondant y la teñimos con 1 pisquitos de colorante en pasta verde amasamos con las manos hasta que adquiera el color deseado. Estiramos con el rodillo y hacemos una tira que rodee la tarta, el lazo y otra tira para forrar el arco. Para hacer el arco hemos usado un palo de plástico que traen los globos infantiles, lo hemos metido en agua caliente para que adquiera la forma deseada y luego lo henos forrado con pasta fondant verde. Con 300 gramos de pasta fondant hacemos la flores, la kitty y el resto de la pasta la teñimos de amarillo con 1 pisquitos de colorante en pasta amarillo para los centros de las flores y de rosa fuerte para el vestido de la muñeca. Los ojitos y bigotes los pintamos con 1 rotulador comestible

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Comentarios


Araceli Alba Pallares
Hace 11 años
Con la thermomix o con la batidora, como prefieras. Saludos.

Hace 11 años
que se mecla en la thermomix

Araceli Alba Pallares
Hace 11 años
Anímate María, ya verás que no es tan difícil. Empieza por una receta mas sencilla. Besos y feliz año.

Hace 11 años
me ngusta la repostreria pero no tengo la mano para hacer pasteles mi nombrew maria alvarez
Araceli Alba Pallares
Hace 11 años
Estaba de buena como bonita. Anímate a hacerla y sube tu foto. Un saludo.

Hace 11 años
me gustaria probarla que buena pinta mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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