Tarta de Fresa Helada

Cómo hacer la receta "Tarta de Fresa Helada"

Seguimos trayendo postres frescos para los días de verano y esta vez es el turno de una deliciosa tarta helada de fresas. Si quitamos el tiempo de congelación, la preparación no te llevará más de 45 minutos y tendrás entorno a 24 porciones con la receta original. Disfruta de esta tarta de fresa helada con un exquisito fondo de nueces.

Ingredientes para hacer Tarta de Fresa Helada

  • Nata, 230 gramos
  • Claras de huevo, 2
  • Zumo de limón, 2 cucharadas
  • Azúcar, 230 gramos
  • Fresas, 450 gramos
  • Harina, 230 gramos
  • Azúcar moreno, 115 gramos
  • Nueces peladas, 115 gramos
  • Mantequilla derretida, 115 gramos

Preparación paso a paso

  • En un bol aparte bate 230 gramos nata con una batidora eléctrica hasta conseguir montarla. Mezcla con las fresas y vuelve a remover para unir todo. El resultado deberás echarlo encima del fondo de nueces y cubrir uniformemente. Con el resto de las nueces que te sobraron espolvorear por encima y mételo a congelar durante 6 horas o toda la noche.
  • En un tazón grande batir 2 claras de huevo junto a 2 cucharadas zumo de limón a punto de nieve. Poco a poco le vamos echando 230 gramos azúcar sin dejar de batir y conseguir el punto de nieve. Vierte 450 gramos fresas y vuelve a remover.
  • Precalentamos el horno a 175 grados centígrados. Engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas aproximadamente
  • Cubre una bandeja de horno con papel de aluminio. En un bol mezcla 230 gramos harina , 115 gramos azúcar moreno , 115 gramos nueces peladas picadas y 115 gramos mantequilla derretida . Mete la mezcla al horno y tostar entorno a 15 minutos removiendo cada cierto tiempo. Espolvorear 2/3 de las nueces de manera uniforme por el fondo del molde engrasado en el primer paso.

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