Tarta Frozen de nata

Cómo hacer la receta "Tarta Frozen de nata"

Bonita tarta elaborada a base de bizcocho, relleno de crema pastelera y emborrachada en anís. Decoración de Frozen.

Ingredientes para hacer Tarta Frozen de nata

  • Huevos, 3
  • Yogur natural, 1
  • Azúcar, 200 gramos
  • Aceite de girasol, 1
  • Harina, 3
  • Levadura en polvo, 12 gramos
  • Anís, 85 mililitros
  • Agua, 200 mililitros
  • Azúcar, 200 gramos
  • Anís, 85 mililitros
  • Nata vegetal, 500 mililitros
  • Colorante en pasta azul, 1 pizca
  • Obleas de galletas, 1
  • Sobre cobertura para tartas, 1

Preparación paso a paso

  • Montamos las 3 claras de 3 huevos, reservamos. Mezclamos 3 yemas con 1 yogur natural, de la medida del vaso del yogur 2 gramos azúcar, mezclamos 1 aceite de girasol, 3 harina con 12 gramos levadura en polvo tamizados y por último las claras montadas con movimientos suaves y 10 mililitros anís.
  • Forramos un molde con mantequilla y harina y vertemos el contenido. Horneamos a 170º unos 35 ó 40 minutos.
  • Elaboramos la crema pastelera. (Seguimos pasos de recetas anteriores).
  • Preparamos un almíbar pondremos en un cazo a calentar 200 mililitros agua, 200 gramos azúcar y 75 mililitros anísapartar cuando llegue a ebullición. Dejar enfriar.
  • Montamos 500 mililitros nata vegetal y añadimos 1 pizca colorante en pasta azul.
  • Desmoldamos el bizcocho una vez frio cortamos por la mitad, emborrachar con el almíbar, bastante. Rellenamos con la crema pastelera pondremos la otra capa de bizcocho y volvemos a emborrachar.
  • Cubrimos la tarta con un poco de nata montada y pondremos 1 oblea de galleta ( En este caso de Frozen). Hacemos 1 sobre cobertura para tarta (yo lo compre en lindl) si no lo encontramos, poner un poco de mermelada, y lo pasamos con cuidado por encima de la oblea. Con una manga pastelera adornamos con la nata, haciendo rosas. Adornamos con purpurina comestible.

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