Tarta de frutos secos

Name: Tarta de frutos secos
Total time: 45 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 150 gramos de frutos secos; 1 pisquitos de esencia de vainilla; 30 maizena; 40 gramos de harina; 50 gramos de azúcar; 200 gramos de leche condensada; 2 yemas de huevos; 500 mililitros de leche entera; 1 masa quebrada

Elaborada con base de masa quebrada, relleno de crema pastelera con leche condesada y decorada con frutos secos.

Tiempo: 45 minutos
Dificultad: fácil
Comensales: 10 personas

Ingredientes

150 gramos de frutos secos
1 pisquitos de esencia de vainilla
30 maizena
40 gramos de harina
50 gramos de azúcar
200 gramos de leche condensada
2 yemas de huevos
500 mililitros de leche entera
1 masa quebrada

Preparación

PASO 1

Forramos un molde con mantequilla y harina y pondremos 1 masa quebrada extendida. Encima de esta pondremos papel de aluminio y encima unos garbanzos. Hornear a 170º unos 10 ó 15 minutos, hasta que este doradita.

PASO 2

Elaboramos la crema, pondremos a calentar 500 mililitros de leche entera, 200 gramos de leche condensada, 50 gramos de azúcar y 1 pisquitos de esencia de vainilla.

PASO 3

En un bol batir 2 yemas de huevos, añadimos 500 mililitros de leche entera y 40 gramos de harina tamizada con 30 maizena.

PASO 4

Cuando llegue a ebullición añadimos la mezcla de las yemas a fuego suave, mover hasta que espese. Dejar enfriar al menos 2 horas.

PASO 5

Una vez desmoldado la masa quebrada, rellenamos con la crema y adornamos con 150 gramos de frutos secos.

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