Tarta de frutos secos

Elaborada con base de masa quebrada, relleno de crema pastelera con leche condesada y decorada con frutos secos.
45 minutos
fácil

Ingredientes

  • 150 gramos de frutos secos
  • 1 pisquitos de esencia de vainilla
  • 30 maizena
  • 40 gramos de harina
  • 50 gramos de azúcar
  • 200 gramos de leche condensada
  • 2 yemas de huevos
  • 500 mililitros de leche entera
  • 1 masa quebrada

Preparación

PASO 1

Forramos un molde con mantequilla y harina y pondremos 1 masa quebrada extendida. Encima de esta pondremos papel de aluminio y encima unos garbanzos. Hornear a 170º unos 10 ó 15 minutos, hasta que este doradita.

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PASO 2

Elaboramos la crema, pondremos a calentar 500 mililitros de , 200 gramos de leche condensada, 50 gramos de azúcar y 1 pisquitos de esencia de vainilla.

PASO 3

En un bol batir 2 yemas de huevos, añadimos 500 mililitros de leche entera y 40 gramos de harina tamizada con 30 maizena.

PASO 4

Cuando llegue a ebullición añadimos la mezcla de las yemas a fuego suave, mover hasta que espese. Dejar enfriar al menos 2 horas.

PASO 5

Una vez desmoldado la masa quebrada, rellenamos con la crema y adornamos con 150 gramos de frutos secos.