Tarta Guinness

Rica tarta elaborada con cerveza negra, cacao y cubierta de crema. Una delicia para los paladares mas selectos.
1 hora
fácil

Ingredientes

  • 300 gramos de quesos frescos de untar
  • 500 mililitros de nata
  • 250 gramos de mantequilla
  • 15 gramos de levadura
  • 2 huevos
  • 250 gramos de harina de repostería
  • 250 mililitros de cerveza guinnes
  • 75 gramos de cacao en polvo
  • 15 gramos de azúcar avainillado
  • 150 gramos de azúcar glas
  • 350 gramos de azúcar

Preparación

PASO 1

Ponemos en el vaso de la thermomix 250 mililitros de cerveza guinnes y programamos 2 min/ 100º/ vel 2.

PASO 2

Ponemos 75 gramos de cacao en polvo, 350 gramos de azúcar, 250 gramos de harina de repostería, 15 gramos de levadura y ponemos la thermomix en posición de vaso cerrado y damos 4 golpes de turbo. Reservamos.

PASO 3

Ponemos 500 mililitros de , 2 huevos, 15 gramos de azúcar avainillado 1 min/ vel 5. A continuación añadimos la mezcla de la cerveza y programamos 1 min/ vel 5. Añadimos también la mezcla de la harina y volvemos a programar 1 min/ vel 5.

PASO 4

Engrasamos un molde con un poco de mantequilla y espolvoreamos con harina. Vertemos nuestra mezcla en el molde y lo metemos en el horno 40 min a 180º.

PASO 5

Hacemos la crema. Ponemos300 gramos de quesos frescos de untar, 500 mililitros de nata 1 min/ vel 3. Añadimos 150 gramos de azúcar glas y volvemos a programar 1 min/ vel 3.

PASO 6

Cuando el bizcocho esté frio lo desmoldamos y lo cubrimos con la crema. Estará lista para servir.