Tarta inglesa de manzana

Esta tarta tiene historia. La aprendió una tía mía cuando trabajaba de cocinera en la casa de una familia inglesa. A
ella le sale buenísima y es esa clase de tarta que cuando la pruebas no te puedes resistir y cuando piensas en tarta de manzana te viene a la mente. No dudes en probarla, cuando la pruebes ya no vas a hacer otra tarta de manzana. Te va a pasar como a mi.



Tiempo: 30 minutos
Dificultad: fácil
Comensales: 6 personas

Ingredientes

  • 6 cucharadas de azúcar
  • 8 cucharadas de harina
  • 1 huevos
  • 6 cucharadas de leche
  • 130 gramos de mantequilla
  • 4 manzanas reineta
  • 100 gramos de mermelada de albaricoque

Preparación

PASO 1

Bata 130 gramos de mantequillay añade 1 huevos, 6 cucharadas de azúcar, 6 cucharadas de lechey 8 cucharadas de harina.
Pela las manzanas en rodajitas finas.
Mezcle tres manzanas con la mezcla anterior y reserve una para decorarla.
Engrase un molde con mantequilla y espolvorea con harina .
Vierta la mezcla en el molde y decore por encima con la manzana reservada.
Introduzca la tarta en el horno durante una hora y media a 150º.
Deje enfriar la tarta y a continuación extienda 100 gramos de mermelada de albaricoque, por encima de la tarta.

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