Tarta de kit kat de Pepa pig

Simpática tarta elaborada con una receta de bizcocho clásico, se ve complicada de hacer pero es muy sencilla, solo tenemos que tener una poco de tacto al colocar las chocolatinas. Primero empezamos con un suave bizcocho con relleno de crema de mantequilla. Cubierto de chocolate y rodeado de esa deliciosa chocolatina. Ideal para cumpleaños de los más pequeños. Esta esta inspirada en pepa pig, pero podremos decorarla con el muñeco que más nos guste.


Tiempo: hora y media
Dificultad: fácil
Comensales: 12 personas

Ingredientes

  • 100 mililitros de agua
  • 60 mililitros de anís
  • 450 gramos de azúcar
  • 6 cucharitas de azúcar avainillado
  • 50 barritas de kit kat
  • 150 gramos de chocolate con leche
  • 50 gramos de chocolate negro
  • 330 gramos de harina
  • 9 huevos
  • 2 cucharitas de levadura
  • 180 gramos de mantequilla a punto de pomada
  • 100 mililitros de nata
  • 220 gramos de quesos frescos de untar

Preparación

PASO 1

Elaboramos el bizcocho mezclando 9 yemas de 9 huevos con 450 gramos de azúcar. Cuando doblen su volumen añadimos 60 mililitros de anís, 330 gramos de harina con 2 cucharitas de levadura. Montamos 9 claras a punto de nieve e incorporamos a la mezcla.

PASO 2

Forramos un molde con 180 gramos de mantequilla a punto de pomada y 330 gramos de harina y vertemos el contenido anterior. Horneamos a 170º 30 ó 40 minutos.


PASO 3

Preparamos un almíbar con 100 mililitros de agua a calentar y añadimos 6 cucharitas de azúcar avainillado y 60 mililitros de anís, cuando reduzca estará lista.

PASO 4

Preparamos el relleno con 180 gramos de mantequilla a punto de pomada y 450 gramos de azúcar. Batimos con batidora e incorporamos 220 gramos de quesos frescos de untar, batimos hasta que todo este bien integrado. Guardar en frio al menos 30 minutos.

PASO 5

Desmoldamos el bizcocho, cortamos por la mitad y bañamos con el almíbar. Rellenamos con la crema de mantequilla y bañamos con almíbar la parte de arriba del bizcocho. Reservar en frio.


PASO 6

Poner a calentar 100 mililitros de nata a temperatura suave y añadir 150 gramos de chocolate con leche y 50 gramos de chocolate negro sin dejar de mover. Cuando este derretido apartar. Enfriar en frio 20 minutos.


PASO 7

Vertemos el chocolate por encima del bizcocho y decoramos con 50 barritas de kit kat. Atar con un lazo alrededor para que no se caigan las barritas. Guardar 10 minutos en congelador. Adornamos con muñecos de Pepa pig.


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Comentarios


Araceli Alba Pallares
Hace 7 años
Me alegro de que te guste la tartita Anais. Saludos.
Anais Velasquez
Hace 7 años
m enknta sta receta la pondré en practica a mis niñas les facina el chocolatdd.
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