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PASO 1
ponemos 350 cubierta de agua en la olla rápida durante 20 minutos. Pasado el tiempo, retire 350 del agua y déjela enfriar. La leche cocida se utiliza para la crema y la cobertura.
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PASO 2
ponemos la mariposa en las cuchilla y ponemos 6 , 100 gramos de azúcar y programamos 5 min/ 37º/ vel 3.
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PASO 3
añadimos 200 gramos de harina de repostería, 400 mililitros de , 15 gramos de levadura y programamos 4 sg/ vel 1.
PASO 4
quitamos la mariposa de las cuchillas y añadimos 100 gramos de harina de almendras y mezclamos con la espátula. Engrasamos un molde con 1 cucharadas de mantequilla y espolvoreamos con harina. Vertemos nuestro preparado y lo metemos en el horno 25 minutos a 180º. Pasado el tiempo, comprobamos si esta echo con ayuda d una varilla, lo desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
PASO 5
hacemos el relleno y la cobertura, ponemos 350 leche condensada que teníamos cocida, 6 huevos, 400 mililitros de nata, 1 cucharadas de azúcar avainillado y programamos 7 min/ 90º/ vel 4.
PASO 6
Cuando el bizcocho esté frio y la crema también, cortamos el bizcocho por la mitad y lo rellenamos con parte de la crema. Con la crema restante, cubrimos el bizcocho completamente y adornamos con 100 gramos de almendras crocanti. Metemos en la nevera como mínimo una hora para que tome consistencia. Estará lista para servir.