Tarta de melocotón

Tarta muy suave con un delicioso sabor a melocotón y nata. Buenísimo.


Tiempo: 1 hora
Dificultad: fácil
Comensales: 12 personas

Ingredientes

  • 2 sobres de cuajada
  • 1 sobre cobertura para tartas
  • 250 gramos de quesos frescos de untar
  • 500 mililitros de nata
  • 60 gramos de mantequilla a punto de pomada
  • 125 mililitros de leche
  • 1 lata grande de melocotón
  • 30 galletas maria
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 100 mililitros de almibar de melocotón

Preparación

PASO 1

Trituramos 30 galletas maria y mezclamos con 60 gramos de mantequilla a punto de pomada. Forramos un molde desmontable. Reservamos.


PASO 2

Ponemos a calentar 500 mililitros de nata, 250 gramos de quesos frescos de untar, 2 cucharadas de azúcar y movemos con la varilla, aparte disolvemos 2 sobres de cuajada (24 gramos) en 125 mililitros de leche. Cuando llegue a ebullición añadir la cuajada y mover. Cuando hierva de nuevo apartamos del fuego.


PASO 3

Cogemos 1 lata grande de melocotónen almíbar y trituramos todos los melocotones menos 2 mitades que dejaremos para adornar.


PASO 4

Añadimos los melocotones triturados a la mezcla de nata y movemos con varilla. Vertemos el contenido sobre la base de galletas. Reservamos.


PASO 5

Hacemos la cobertura con 100 mililitros de almibar de melocotón que aprovecharemos de la lata de melocotón. Añadimos 1 sobre cobertura para tartas y pondremos a calentar cuando llegue a ebullición apartamos del fuego.

PASO 6

Cortamos 2 mitades de melocotón a finas láminas y adornamos la tarta, vertemos la cobertura por encima. Dejar enfriar 4 horas y listo.


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Comentarios


Araceli Alba Pallares
Hace 8 años
Saludos a ti también.

Hace 8 años
¡Que buena presencia tiene! esta me la anoto para el futuro ok? Yo también preparé una con melocotón y también la he subido a mi blog quedó tambien original.
Saludos!
http://www.golosolandia.blogspot.com
Araceli Alba Pallares
Hace 8 años
De nada Belen, espero que te ha halla salido bien. Saludos y feliz año.
Belen Pasantes Albores
Hace 8 años
muchisimas gracias araceli, pondre gelatina el lidl me queda a 50 kilometros el mas cercano, gracias
Araceli Alba Pallares
Hace 8 años
Cobertura para tarta, es un preparado que se venden en los supermercados Lidl, su función es de solidificar y dar brillo a las tartas. Si no la puedes conseguir, lo puedes sustituir por 3 hojas de gelatina o un sobre d gelatina neutra en polvo. Espero haber aclarado tu duda. Saludos.
Belen Pasantes Albores
Hace 8 años
q es cobertura para la tarte
Araceli Alba Pallares
Hace 8 años
Es una buena idea y como bien dices tiene que estar deliciosa. Un saludo.

Hace 8 años
yo tambien la ago con fresas,piña y pera.buenissimas
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