Tarta de mousse de fresón

El fresón de Huelva es una de las frutas que mas me gustan, aprovechando que ya estan en su mejor momento en casa lo disfrutamos de muchas maneras .


Tiempo: 45 minutos
Dificultad: fácil
Comensales: 8 personas

Ingredientes

  • 4 cucharadas de agua
  • 8 cucharadas de azúcar
  • 500 gramos de fresas
  • 2 gelatina neutra
  • 80 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de nata para montar 33%
  • 4 yogur natural
  • 250 gramos de galletas digestive
  • 250 Galletas tipo digestive

Preparación

PASO 1

Picamos 250 Galletas tipo digestive. Las mezclamos con 80 gramos de mantequilla y forramos un molde desmontable con esta pasta. Introducimos en el frigorífico.


PASO 2

Lavamos y picamos 500 gramos de fresas. Los ponemos en un bol con 4 yogur natural, 8 cucharadas de azúcar y lo trituramos bien .


PASO 3

Ponemos 200 gramos de nata para montar 33% a calentar ( en el microondas 2 minutos ). Disolvemos 2 gelatina neutra con 4 cucharadas de agua tibia y lo mezclamos con la nata. Una vez mezclado, lo ponemos en el bol junto con la mezcla de los fresones y yogures, lo movemos bien y lo volcamos sobre la pasta de galletas. Se introduce en el frigorífico un mínimo de seis horas ( yo lo preparo la noche antes ). Se desmolda y se decora a gusto del consumidor.


¿Te gustó Tarta de mousse de fresón?

🌟 Rating 0 / 5 of 0 votes

Comentarios


Araceli Alba Pallares
Hace 6 años
Muchas gracias Begoña por esta rica tarta. Saludos.
Go to TOP