Tarta de naranja

Cómo hacer la receta "Tarta de naranja"

Suave bizcochito, bañado en almíbar de naranja. Relleno de crema de queso, mermelada de naranja y cobertura de esta crema.

Ingredientes para hacer Tarta de naranja

  • Huevos, 3
  • Azúcar, 300 gramos
  • Zumo de naranja, 175 mililitros
  • Naranjas ralladas, 1
  • Aceite de girasol, 125 mililitros
  • Harina, 300 gramos
  • Levadura en polvo, 12 gramos
  • Quesos frescos de untar, 250 gramos
  • Azúcar glas, 150 gramos
  • Mermelada de naranja, 200 gramos
  • Zumo de naranja, 175 mililitros
  • Azúcar avainillado, 2 cucharadas

Preparación paso a paso

  • Mezclamos 3 yemas de 3 huevos con 300 gramos azúcar, batir bien, añadimos 125 mililitros zumo de naranja, 1 naranja rallada, 125 mililitros aceite de girasol y 300 gramos harina tamizada con 12 gramos levadura en polvo. Montamos las 3 claras a punto de nieve y se las añadimos con movimientos envolventes.
  • Forrar un molde con mantequilla y harina y verter el contenido anterior. Hornear a 170º unos 40 minutos.
  • Preparamos el relleno con 250 gramos quesos frescos de untar, batimos y añadimos 150 gramos azúcar glas y 200 gramos mermelada de naranja, (probar de azúcar, si nos gusta más dulce).
  • Preparamos el almíbar con 50 mililitros zumo de naranja calentamos al micro y añadimos 2 cucharadas azúcar avainillado, mover y dejar enfriar.
  • Desmoldamos el bizcocho una vez frío. Cortamos en tres discos.
  • Bañamos con el almíbar cada capa del bizcocho.
  • Rellenamos con la crema preparada. Cubrimos la tarta con esta misma crema o con azúcar glas.

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