PASO 1
Mezclamos 3 yemas de 3 huevos con 300 gramos de azúcar, batir bien, añadimos 175 mililitros de zumo de naranja, 1 naranjas ralladas, 125 mililitros de aceite de girasol y 300 gramos de harina tamizada con 12 gramos de levadura en polvo. Montamos las 3 claras a punto de nieve y se las añadimos con movimientos envolventes.
PASO 2
Forrar un molde con mantequilla y harina y verter el contenido anterior. Hornear a 170º unos 40 minutos.
PASO 3
Preparamos el relleno con 250 gramos de quesos frescos de untar, batimos y añadimos 150 gramos de azúcar glas y 200 gramos de mermelada de naranja, (probar de azúcar, si nos gusta más dulce).
PASO 4
Preparamos el almíbar con 175 mililitros de zumo de naranja calentamos al micro y añadimos 2 cucharadas de azúcar avainillado, mover y dejar enfriar.
PASO 5
Desmoldamos el bizcocho una vez frío. Cortamos en tres discos.
PASO 6
Bañamos con el almíbar cada capa del bizcocho.
PASO 7
Rellenamos con la crema preparada. Cubrimos la tarta con esta misma crema o con azúcar glas.
Suave bizcochito, bañado en almíbar de naranja. Relleno de crema de queso, mermelada de naranja y cobertura de esta crema.
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