Tarta de nata y fresones al toque de vainilla

Receta para preparar una deliciosa "Tarta de nata y fresones al toque de vainilla". Espero que os guste!!
1 hora
fácil

Ingredientes

  • 1 kilos de fresones
  • 0.5 cucharitas de esencia de vainilla
  • 80 gramos de azúcar glas
  • 1 cucharadas de maizena
  • 50 mililitros de leche entera
  • 1 litros de nata
  • 200 mililitros de licor de fresa
  • 350 harina de repostería
  • 25 mililitros de zumo de limón
  • 1 vainilla
  • 250 gramos de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 Harina fina de maiz maizena

Preparación

Para el bizcoho genovs

PASO 1

Comenzamos preparando el bizcocho. Separamos 3 huevos, en yemas y claras y batimos las yemas junto con 250 gramos de azúcar hasta que doblen su volumen.

PASO 2

Seguidamente añadimos 1 vainilla y batimos un poco más. Aparte, batimos las claras a punto de nieve con 25 mililitros de zumo de limón.

PASO 3

Tamizamos 350 harina de repostería. A continuación las añadimos a la mezcla poco a poco hasta que no queden grumos.

PASO 4

Después incorporamos las claras a punto de nieve con cuidado y mezclamos con movimientos suaves y envolventes para que estas no se bajen.

PASO 5

Vertemos la mezcla en un molde redondo pequeño o recipiente apto para horno ya engrasado y enharinado y metemos en el horno pre- calentado a 180º de 30 a 35 minutos, dependiendo del horno.

PASO 6

Para comprobar si está bien hecho podéis introducir un palillo en el bizcocho, si este sale limpio ya estará listo.

PASO 7

Retiramos del horno, dejamos enfriar un poco, desmoldamos y dejamos que se termine de enfriar sobre una rejilla.

PASO 8

Una vez frío mojamos el bizcocho con 200 mililitros de licor de fresa sin alcohol y metemos en la nevera un par de horas, para que se empape bien.

PASO 9

Mientras montaremos 1 litros de nata. Primero mezclamos 50 mililitros de leche entera con 1 Harina fina de maiz maizena y se la añadimos a la nata y mientras montamos la nata vamos incorporando el 80 gramos de azúcar glas poco a poco y por último 0.5 cucharitas de esencia de vainilla.